生物制造与发酵：生物制造过程的故障诊断_（8）.发酵过程中参数监测与分析.docx

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发酵过程中参数监测与分析

在生物制造过程中，发酵是关键的一步，其成功与否直接影响到最终产品的质量和产量。发酵过程涉及多种参数的监测与分析，这些参数包括但不限于温度、pH值、溶解氧（DO）、生物量、底物浓度、产物浓度等。准确、及时地监测这些参数并进行分析，对于确保发酵过程的稳定性和优化工艺具有重要意义。随着人工智能技术的发展，越来越多的智能算法被应用于发酵过程的参数监测与分析，从而提高生产效率和产品质量。

1.温度监测与分析

温度是发酵过程中最重要的参数之一，它直接影响微生物的代谢活性和产物的生成。温度过高或过低都可能导致发酵过程失败。因此，实时监测温度