鲁教版九年级化学第五单元 第三节　远离有毒物质.pptxVIP

第三节远离有毒物质; 预防重金属盐中毒

1．蛋白质_____或遇到_________、_______、_____等化学物

质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。

2．常见的重金属盐是含汞、镉、铅、铬、锰、铜、银、钡等

金属元素的盐。; (1)只有可溶性的重金属盐(即重金属离子)才会使人中毒。不溶性的重金属盐对人体无害。(2)误食重金属盐，可以喝鲜牛奶、鲜豆浆或鸡蛋清解毒。; 不吃变质食品

1．变质食品中含有有毒的_________，它们是一类_________

_________的天然有机化合物，化学性质比较_____，只有在高

温下才能使其完全破坏。其中_________的毒性较大。

2．我们应当妥善保存好食物，不吃_____的食品和超过_______

的食品。; 限量摄入食品添加剂

所有食品添加剂都必须按照规定_____使用，长期过量摄入会

危害健康。

1．防腐剂和抗氧化剂：

(1)_______及其_____被国际上公认为是最安全的防腐剂。

(2)抗氧化剂中________、________和____________等属于对人

体有益的抗氧化剂。;2．着色剂和护色剂：

(1)食品着色剂又称_________，人工合成色素大多对人体有害。

(2)护色剂又称助色剂、发色剂，主要用于维持肉制品鲜红色泽。

_______和_________作为护色剂在绿色食品中禁用。

3．甜味剂和食用香精：

_______是用量最多的食品添加剂，应严格限量摄入。食用香精

一般不会对人体造成危害。; 远离烟草

1．香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害

物质，而最为有害的物质是_________、_______、_________、

_____、___和_____。

2．一氧化碳是一种___色___味的气体，___溶于水，密度比空

气_____。有_____性、_____性和___性；一氧化碳可与血液中

的_________结合，使人体缺氧。;3．尼古丁和焦油共同作用的结果会降低肌体的_____能力，诱

发多种_____甚至_____。; 拒绝毒品

1．常见毒品有鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、杜冷丁、大麻、

冰毒、摇头丸、K粉等。

2．长期吸毒可使人产生_____性和对毒品的_____性。; 重金属盐危害人体健康

典例1《三国演义》中有这样一个故事：诸葛亮率领的汉军误饮了“哑泉”。“哑泉，人若饮之，则不能言，不过旬日必死。”后来，汉军将士经地方隐士指点，饮了万安溪的“安乐泉”水方才转危为安。“哑泉”和“安乐泉”中所含的化学物质可能是()

A．NaCl、CaCl2 B．Na2SO4、KCl

C．BaCl2、NaNO3 D．CuSO4、Ca(OH)2;变式1[2021·四川]一些可溶性重金属盐的离子如Ag＋、

Cu2＋、Ba2＋、Pb2＋等能使蛋白质丧失生理功能，使生命体

中毒。人体胃液中含有盐酸，误服含有下列物质的药剂不会

引起人体中毒的是()

A．BaSO4

B．CuSO4

C．BaCO3

D．CuCO3; 食品安全

典例2“吊白块”“碱性嫩黄口”“工业明胶”等化工原料逐渐被消费者熟悉，食品安全是我们关注的热点。下列对食品的处理符合食品安全要求的是()

A．使用吊白块使面食变白

B．工业明胶制成药用胶囊

C．碱性嫩黄口染色腐竹

D．用蔗糖作食品甜味剂;变式2[2022·重庆]“民以食为天，食以安为先”。下列说法正确的是()

A．霉变大米蒸煮后食用

B．亚硝酸钠可代替食盐

C．味精常用于菜品增鲜

D．福尔马林用于食品防腐; 远离烟草拒绝毒品

典例3世界卫生组织将5月31日定为“世界无烟日”，我国采取了公共场所禁止吸烟等控烟措施。吸烟有害健康，我国遭受二手烟危害的非吸烟人口就多达7.4亿。烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁(C10H14N2)和焦油，这三种物质被称为香烟的三大杀手。下列有关说法正确的是();①生活中应拒绝毒品

②焦油能诱发细胞病变

③吸烟对他人无害

④“煤气”中毒是由一氧化碳引起的

⑤在尼古丁中氮元素的含量最高

A．①④⑤ B．①②③

C．①②④ D．②③⑤;变式3[2022·遵义]下列说法正确的是()

A．吸毒成瘾是一种脑病

B．少量吸毒对身体没有损害

C．只吸几次毒不会上瘾

D．吸食合成毒品危害比传统毒品要小;1．人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素。下列微量元素中对人体有害的是()

A．铁

B．锌

C．硒

D．铅;2．在古代常用铅壶盛放米酒，但盛放时间过长，容易引起“铅中毒”事件。一旦发生了“铅中毒”事件，下列用来解毒的最好方法