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公共营养肺技能试题
壹、某男性，65岁，退休工人，轻度体力活勃，原则身高和体重，壹日三餐食物营养成分（见表），精根
据《中国居民膳食营养参照摄入量》、《中国居民膳食指南》及提供的有关资料完毕下列操作：4（0分）
1、计算并评价该男性全天摄入的^能量。（10分）
2、计算并评价该男性全天摄入的脂肪^量。（10分）
3、计算并评价该男性全天摄入的钙量。（10分）
4、针封计算成果封该男性存在的饮食冏题提出改善提议。（10分）
有关资料：
表I该男性早餐食物营养成分表
维生素维生素维生素
食物数量热量蛋白质脂肪楠B?C钙钠
名称
gkcalgggmgmgmgmgmg
牛奶5D0ml2721514.520.50.1--675182.5
鸡蛋10015612.811.11.30.130.32-44125.7
馒^20046615.6296.60.10.14-36330
苹果200960.6-23.20.020.048264.2
表H该男性午餐食物营养成分表
维生素维生素维生素
数量热量蛋白质脂肪糖钙钠
食物
B,B?C
名称
kcalmgmgmgmgmg
gggg
面条12041012.70.688.60.10.06-16.815.5
鸡肉30545.63.40.40.020.04017.677.4
番茄5090.50.21.50.020.01-4.5-
黄瓜25032.51.86
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