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高中历史选必二第2课《新航路开辟后的食物物种交流》知识点总结.pdf

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    第2课新航路开辟后的食物物种交流

    1．美洲物种的外传

    (1)背景：新航路的开辟。

    (2)过程：原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，逐渐传播到欧洲、

    亚洲、非洲等其他洲。

    〔概念阐释〕

    “哥伦布大交换”

    一次新旧大陆之间经济、政治、文化、动植物、人种及传染病的大规模交流与互动。自

    1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是新旧大陆之间联系的开始，引发了各种生态上的巨

    大转变。

    (3)表现

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