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第一单元食物生产与社会生活
一、从食物采集到食物生产
1．人类早期的生产与生活
(1)采集和渔猎经济
①时间：远古时期。
②特点：使用木、骨和石等工具，从事采集和渔猎，过着迁徙的生活。
(2)原始农业和畜牧业的产生
①产生：大约1万年前。
[特别提示]社会生产力的发展，农业和畜牧业产生，是人类从食物的采集者变成食物的生产者的根本因素。
②表现
农业
西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻
中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地
畜牧业
距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊
距今约8500年前，中国贾湖的居民已
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