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浓香型酒醅中尿素降解菌的识别与特性分析

目录

浓香型酒醅中尿素降解菌的识别与特性分析（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3

文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2浓香型酒醅概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3尿素降解菌研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.4研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1实验材料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.1样品来源与采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1.2培养基与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.1.3实验仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.2.1尿素降解菌的分离与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.2.2形态学观察与生理生化鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.2.316SrRNA基因序列分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.2.4尿素酶活性测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.2.5生长条件研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2.6耐酒精性能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.1尿素降解菌的分离与纯化结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2尿素降解菌的形态学与生理生化特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3尿素降解菌的16S．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.4尿素降解菌的尿素酶活性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.5尿素降解菌的生长条件分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.6尿素降解菌的耐酒精性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

浓香型酒醅中尿素降解菌的识别与特性分析（2）．．．．．．．．．．．．．．．36

一、文档概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.1浓香型酒醅概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.2尿素降解菌的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

1.3研究目的及价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

二、浓香型酒醅中尿素降解菌的识别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.1识别方法及流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

2.2尿素降解菌的筛选与分离．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3菌株的鉴定与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

三、尿素降解菌的特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.1菌株生长特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.2菌株生理生化特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.3菌株对环境的适应性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

四、尿素降解菌在浓香