糖类脂质无机物.pptVIP

第31页，共46页，星期日，2025年，2月5日第32页，共46页，星期日，2025年，2月5日第33页，共46页，星期日，2025年，2月5日第1页，共46页，星期日，2025年，2月5日探讨：1.在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？2.糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感到有甜味，这是为什么？3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为什么？4.种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不能加热烘烤干呢？5.为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做“抽筋”）现象？应该怎样预防呢？第2页，共46页，星期日，2025年，2月5日思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质第3页，共46页，星期日，2025年，2月5日一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源物质构成细胞的重要物质阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表第4页，共46页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量第5页，共46页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量第6页，共46页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量第7页，共46页，星期日，2025年，2月5日单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖几种二糖的组成示意图第8页，共46页，星期日，2025年，2月5日3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！第9页，共46页，星期日，2025年，2月5日单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖第10页，共46页，星期日，2025年，2月5日单糖二糖多糖只存在于动物细胞中半乳糖乳糖糖原（肝糖原、肌糖原）只存在于植物细胞中果糖蔗糖、麦芽糖淀粉和纤维素动植物细胞中均有葡萄糖、核糖、脱氧核糖第11页，共46页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，隔热、保温、缓冲、减压构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分胆固醇性激素维生素D对人体的代谢起到很重要的调节作用第12页，共46页，星期日，2025年，2月5日种类举例主要功能脂肪（储存脂质）脂肪贮存能量，维持体温，保护内脏类脂（结构脂质）磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要组成成分。固醇（功能脂质）性激素对于生殖器官的发育、生殖细胞的形成和第二性征的激发和维持有重要作用胆固醇对于维持细胞膜的流动性和稳定性有重要作用，可转变为VD维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收和利用。人在幼年是缺乏维生素D易得佝偻病，老年人缺乏易得骨质疏松病。第13页，共46页，星期日，2025年，2月5日糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类与脂肪可以相互转化第14页，共46页，星期日，2025年，2月5日三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。第15页，共46页，星期日，2025年，2月5日特别提醒糖类和脂质中易忽视的考点1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖等都是还原糖，多糖不具有还原性。2.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖