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食品安全法及食品安全法实施条例试题及答案.docx

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    食品安全法及食品安全法实施条例试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题）

    1.根据《食品安全法》，我国食品安全工作实行的基本原则是（）。

    A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

    B.政府监管、企业负责、行业自律、公众参与

    C.源头治理、过程监管、终端检测、责任追溯

    D.标准引领、科学监管、严格执法、重典治乱

    答案：A（《食品安全法》第三条）

    2.下列哪类食品的生产经营不需要取得许可？（）

    A.食品添加剂生产

    B.仅销售预包装食品

    C.婴幼儿配方乳粉生产

    D.特殊医学用途配方食品生产

    答案：B（《食品安全法》第三十五条

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