食品微生物FoodMicrobiology24课件.pptx

食品微生物FoodMicrobiology主讲老师：XXX

CATALOG目录绪论原核微生物真核微生物项目一项目二项目三非细胞型微生物绪论

CATALOG目录项目四微生物生长与控制微生物与食品制造项目五项目六项目七微生物与食品安全微生物的营养

非细胞型微生物任务一病毒任务二噬菌体项目三

病毒01病毒的概念和特点任务一02病毒的分类03病毒的形态构造及化学组成

病毒的概念和特点01

病毒：是一类超显微的非细胞生物,每一种病毒只含有一种核酸;它们只能在活细胞内营专性寄生;在离体条件下,它们以无生命的化学大分子状态存在.病毒粒子：完整的、具有感染性的病毒颗粒。（1）病毒的概念1