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糖酵解上海农林职业技术学院张永霞
概述在无氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成丙酮酸，进而还原成乳酸并释放少量能量的过程称为糖的无氧分解。该过程因与酵母的生醇发酵非常相似，故又称为糖酵解（英文缩写EMP）途径。参与糖酵解反应的一系列酶存在于细胞质中，因此糖酵解的全部反应过程都在细胞液中进行。糖酵解分为两个阶段，共11步反应。第一阶段是耗能过程，一分子葡萄糖经过5步反应，生成2分子3-磷酸甘油醛，消耗2个分子ATP；第二阶段是产能过程，2分子3-磷酸甘油醛经过6步反应生成2个分子丙酮酸，产生4个分子ATP。
第一阶段1．葡萄糖的磷酸
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