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江苏紫京食品安全管理试题附答案
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一、单选题（每题2分，共40分）
1.餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容（）
[单选题]*
A.食品的成分或者配料表(正确答案)
B.食品的生产日期或生产批号
C.食品的名称
D.保质期
2.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可上岗工作
A.厨师证
B.健康证明(正确答案)
C.学历证书
D.技能证书
3.餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施（）
A.停止经营，封存可能导致事故的食品及
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