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冲刺高考】物质结构鉴定类及显微观察类实验的归纳整合.docx

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    物质结构鉴定类及显微观察类实验的归纳整合

    1.七类物质鉴定和提取类实验归纳

    实验名称

    试剂

    颜色

    生物材料

    备注

    淀粉的鉴定

    碘液

    蓝色

    脱色的叶片

    还原糖的鉴定

    斐林试剂

    砖红色沉淀

    苹果或梨匀浆等

    现配现用、水浴加热

    脂肪的鉴定

    苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液

    橘黄(或红)色

    花生种子切片

    需用高倍镜观察

    蛋白质的鉴定

    双缩脲试剂

    紫色

    豆浆、稀蛋清等

    先加A液，后加B液

    绿叶中色素的提取和分离

    提取液：无水乙醇；

    分离液：层析液

    ①胡萝卜素：橙黄色

    ②叶黄素：黄色

    ③叶绿素a：蓝绿色

    ④叶绿素b：黄绿色

    新鲜的绿叶(如菠菜叶)

    加入二氧化硅是

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