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食品厂毕业实习报告（3篇）

食品厂毕业实习报告（通用3篇）

食品厂毕业实习报告篇1

12月27日我们参观了无锡市金兰食品有限公司，金兰酱油是中国台湾家喻户晓的著名品牌，六十多年来一直选用原粒大豆和优质小麦为原料，享有世界美厨的盛誉。

无锡金兰食品有限公司是由中国台湾金兰食品有限公司投资，所有设备由中国台湾引进，制品工艺完全承袭中国台湾金兰高超的技术水准。公司于1996年建厂，1997年投产，主要生产酱油、酱菜。公司的最高宗旨是：提供给消费者高品质、卫生的食品!公司采用科学的生产工艺，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。将来则研发营养健康的新产品回馈消费者。行销则以开拓外销市场为主，并逐渐提高国内市场占有率。引导消费者对高品质食品的认识，使公司在竞争中立于不败之地。

金兰系列酱油采用现代化电脑温控发酵系统，所有产品采用恒温发酵技术和国际一流的自动化过滤、灌装设备生产。制成的高盐液态发酵酱油，成本比速酿酱油(经三十天左右的酿造)要高出十倍以上。金兰系列酱油具有浓烈的酱香味，色泽亮丽，红褐光润，澄清透明，泡沫细腻，口味纯真，是真正的酿造酱油。

公司的工艺流程如下：发酵好的生酱油调煮(调PH值，颜色，盐)搅拌，保温15min冷却水冷却搅拌均匀沉淀(7天)抽取清夜过滤(三层)取清夜灌装。生产中要先冷却后沉淀，否则易发生褐变，有机物易挥发，过滤环节是采用硅藻土，脱色采用活性炭，防腐剂采用苯甲酸钠或山梨酸钾。若不加防腐剂，则可采用添加酒精或提高酒精浓度来达到防腐的目的。锅炉采用燃油为原料，柴油燃烧完全，且污染小，利于环境保护。锅炉设备是从中国台湾引进，自动压力、温度控制。最后的污水处理是采用活性污泥法，COD值达300以下，PH值为7.0。

在金兰食品的参观中，我体会到一个现代企业的特色，其先进的生产设备和管理体系，制造出了高品质的酱油，以制造除了高品质的生活。最后，感谢厂长在百忙中抽出时间带领我们参观，并对我们提出的问题进行详细耐心的解答。

回想起两个月前实习报到的第一天,紧张的心情至今犹存,我们碰到的第一位老师是教学组的董组长,也是让我印象深刻的一位老师,会议中董组长详细地说明今后的实习方式及相关事务,董老师让我印象深刻的原因是他会在不失学校立场下,考虑实习老师们的需求与大家作沟通,这样的领导方式让我十分敬服.那天会议结束后,董组长让大家作简单的自我介绍,愉快的气氛拉近了彼此的距离.

第一周董组长安排让所有实习老师学习网页制作,十分感激学校及董组长为我们安排这样的活动,一方面让我们学习制作网页能力,一方面也给我们一个缓冲的时间来适应与认识这个学校.一周之后,我被分配到教务处注册组进行行政实习,行政实习工作及心得如下:

新生报到

这一天所有实习老师带领新生办理报到手续,并做智力测验.一年一班是我来到仁中所接触到的第一批学生,心中相当兴奋,虽然只是临时班级,但是相同的人物,相同的情境不会再有第二次,也许日后会面对许多次的新生报到,但是那天将是永远难忘的经验.

学生成绩建档

这是来到注册组的第一项工作,只记得好几个上午坐在电脑前,重复做著key入成绩的动作,下班时已是眼涩,肩酸,手痛了,当时我便十分佩服干事阿姨们的耐力,除了输入成绩外还要一一校对,这项大工程的完成让我们了解到成绩建档的工作与流程.

新生报到状况调查

在新生报到后,注册组需要对未报到的学生做电话调查,寻问是否就读别所学校.当时我以为只是做个电话调查,至於学生要念哪所学校就是个人自由了,并不觉得这通电话很重要,后来不经意听到黄阿姨解说,才明白这麼做的目的是要确定学区中的学生是否有学校念,以妨学生忘了报到又没学校念,这本是学校应尽的义务.电话询问的工作不轻松,但在与家长的应对中学习到不少.

发放毕业生录取通知单

由於教育部作业错误,使得原本发放时间必须延后,也让洪组长原先的辛苦全都做白工了,组长的敬业与负责任让我们十分敬佩,后来经教育部资料修正后,在七月十一日重新发放.发放当天有些家长未带学生证件,我们无法发给录取通知单,而引起许多家长的不满,好在洪组长及黄阿姨在场处理,使得整个工作能圆满完成.

教师甄试

教师甄试是暑假中学校的一大事,所有实习老师总动员,在教甄过程中我担任计时工作,因而可以在考场看考生的试教过程,这是难得的机会,藉此观摩别人的教师演示,将优缺点记下来好做为学习与参考.

协助国一班级导师抽签

这一天新校长也参与其中,我们在旁协助布置,抽签,贴上抽签结果,活动结束后一年级导师再推选一位级导师,在这之中我们看到仁中的老师感情十分融洽,笑声频频传出,充满温馨.

#65533;新生始业辅导」在旁实习

新生始业辅导前一天,校长指示实习老师在旁观摩实习,很多人措手不及,自己也因