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2025年综合类-营养与食品卫生(医学高级)-生物化学历年真题摘选带答案(5卷单选100题合辑)

2025年综合类-营养与食品卫生(医学高级)-生物化学历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】酶促反应中，辅酶与底物的结合方式是（），主要参与传递氢原子。【选项】A.永久结合B.可逆结合C.不可逆结合D.立体结合【参考答案】B【详细解析】辅酶通过可逆结合参与催化反应，如NAD+/FAD在呼吸链中传递氢原子，而底物结合需保持动态平衡，永久结合会破坏酶活性，不可逆结合多为抑制剂作用，立体结合描述的是酶与底物的构象互补。

【题干2】DNA半保留复制的起始点通常位于（），该区域具有高GC含量和特定甲基化修饰。【选项】A.染色体外环状DNAB.核小体C.端粒D.启动子区域【参考答案】B【详细解析】DNA复制从核小体表面积起的，核小体由组蛋白八聚体包裹DNA，其核心DNA链富含GC碱基，甲基化修饰保护复制叉，端粒是末端结构，启动子主要与转录相关。

【题干3】下列哪种代谢途径主要在线粒体基质中进行？（），其终产物为ATP。【选项】A.三羧酸循环B.磷酸戊糖途径C.糖酵解D.氧化磷酸化【参考答案】A【详细解析】三羧酸循环（TCA）在线粒体基质中分解乙酰辅酶A生成NADH/FADH2和GTP，磷酸戊糖途径在细胞质，糖酵解在细胞质基质，氧化磷酸化依赖线粒体内膜载体。

【题干4】蛋白质变性的关键机制是（），导致二级结构破坏但一级结构不变。【选项】A.氨基酸脱氨基B.氢键断裂C.磷酸二酯键水解D.离子键断裂【参考答案】B【详细解析】变性本质是次级键（氢键、疏水作用、离子键）破坏，如加热使水分子脱离，疏水区暴露，离子键断裂需pH改变，磷酸二酯键水解属于一级结构破坏。

【题干5】下列哪种分子具有遗传信息传递、复制和表达的全过程？（），其半衰期最短。【选项】A.核糖体B.tRNAC.mRNAD.DNA【参考答案】C【详细解析】mRNA作为信使，在转录后进入细胞质，指导翻译并随翻译终止而降解，半衰期约10-30分钟，DNA半衰期数天，tRNA参与转运，核糖体是翻译场所。

【题干6】线粒体DNA的突变主要影响（），导致线粒体疾病。【选项】A.核糖体功能B.氧化磷酸化链C.磷酸戊糖途径D.蛋白质合成【参考答案】B【详细解析】线粒体DNA编码13种氧化磷酸化复合体亚基，突变导致复合体功能异常，如复合物I缺陷引发Leber遗传性视神经病变，核糖体问题属核基因缺陷。

【题干7】下列哪种化合物是核苷酸补救合成途径的限速酶？（），其活性受ATP抑制。【选项】A.脱氧核苷酸还原酶B.核苷激酶C.核苷磷酸化酶D.脱氧核苷激酶【参考答案】B【详细解析】核苷激酶催化核苷磷酸化生成核苷酸，需消耗ATP，高浓度ATP抑制激酶活性，脱氧核苷酸还原酶参与脱氧核苷酸生成，磷酸化酶分解核苷酸。

【题干8】糖原分解时，磷酸化酶活性最高的是（），而合成时活性最低。【选项】A.肌肉组织B.肝脏C.肾脏D.脑组织【参考答案】A【详细解析】肌肉磷酸化酶在剧烈运动时快速分解糖原供能，肝脏磷酸化酶受激素调控更敏感，肾脏和脑糖原含量低，磷酸化酶活性与组织能量需求相关。

【题干9】下列哪种代谢产物既是三羧酸循环中间物又是糖异生前体？（），其转化过程需消耗ATP。【选项】A.丙酮酸B.琥珀酸C.琥珀酰辅酶AD.草酰乙酸【参考答案】D【详细解析】草酰乙酸可逆转化为丙酮酸（糖异生）和琥珀酸（TCA），琥珀酰辅酶A进入循环不可逆，丙酮酸需通过丙酮酸羧化生成草酰乙酸，消耗1ATP。

【题干10】DNA双螺旋结构的稳定主要依赖（），其破坏导致DNA解链。【选项】A.碱基堆积B.氢键C.磷酸二酯键D.离子键【参考答案】A【详细解析】碱基堆积作用（疏水作用）占双螺旋稳定性的60%-70%，氢键维持碱基配对，磷酸二酯键是骨架连接，离子键由环境pH决定，解链温度（Tm）反映碱基堆积强度。

【题干11】下列哪种酶催化嘌呤核苷酸的补救合成？（），其底物为游离嘌呤。【选项】A.脱氧核苷酸还原酶B.嘌呤核苷酸激酶C.嘌呤磷酸核糖转移酶D.脱氧核苷激酶【参考答案】C【详细解析】嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT）催化游离嘌呤与PRPP生成核苷酸，是Gout治疗靶点（别嘌呤醇抑制），激酶需磷酸基团供体，还原酶参与脱氧核苷酸生成。

【题干12】下列哪种代谢途径主要在肝脏中进行？（），其产物可调节脂代谢。【选项】A.磷酸戊糖途径B.脂肪酸β-氧化C.甘油三酯合成D.软脂酸氧化【参考答案】C【详细解析】肝脏是甘油三酯合