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高校校园生鲜零售商业模式创新与运营策略研究

目录

一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2.1国外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.2国内研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.3.1研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3.2研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.4研究创新点与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.4.1研究创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.4.2研究不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

二、高校校园生鲜零售市场环境分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1市场概况与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.1市场规模与增长．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.2市场消费特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2消费者行为分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.2.1消费群体细分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2.2消费需求与偏好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.3竞争环境分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.3.1主要竞争对手．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.3.2竞争优势与劣势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.4政策环境分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.4.1国家相关政策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.4.2地方相关政策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

三、高校校园生鲜零售商业模式创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1商业模式理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.1.1商业模式概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1.2商业模式构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.2高校校园生鲜零售现有模式分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.2.1传统超市模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.2.2网上电商平台模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.2.3校园内部售卖点模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.3高校校园生鲜零售创新模式构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.1O2O模式融合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.3.2订阅制模式探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．