企业落实食品安全主体责任监督管理规定培训资料.ppt

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每月食品安全调度会议纪要包涵以下几个方面:1.原辅料验收情况;2.成品出厂检验情况;3.质量投诉情况(当月接收和处理的质量投诉);4.供应商管理(对供应商审核及管理情况);5.产品第三方检测(委托+监督抽查);6.员工食品安全相关培训情况;7.安全管控查问题落实情况;8.较大风险隐患排查情况,包括但不限于以下部分:1.生产的产品不合格导致产品被召回或者发生食品安全事故。 2.产品被确认因量问题导致的重大投诉(造成负面舆论发醇或单次损失达到500元以上的)。 3.生产的产品投放到市场出现批次性质量问题(自行发现或被其他方发现的)。 4.生产的产品被政府监督抽查或客户

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