食品企业危机管理预案.docx

食品企业危机管理预案模板

一、总则

1.制定目的

为有效预防、及时应对食品企业可能发生的危机（如食品安全事故、舆情事件、政府抽检不合格等），最大限度减少对消费者人身安全、企业商业口碑及财务的损害，明确危机处理流程与责任分工，特制定本预案。

2.适用范围

适用于食品生产、零售、餐饮等相关企业，涵盖从原料采购到销售全供应链的各类危机（包括但不限于产品质量问题、媒体负面报道、行业舆情波及、政府监管处罚、消费者投诉升级等）。

3.核心原则

?预防优先：通过风险识别与管控减少危机发生；

?快速响应：危机苗头出现时立即介入，避免升级；

?团队协作：危机管理小组统筹，跨部门协同；

?事实为基：基于客观事实沟