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高中“微生物与食品发酵”校本课程开发：实践与探索

一、引言

1.1研究背景

随着教育改革的不断推进，校本课程开发已成为我国基础教育课程改革的重要组成部分。校本课程是学校根据自身的办学理念、学生的需求和学校的资源，自主开发和实施的课程，它能够充分体现学校的特色，满足学生个性化发展的需求，为学生提供更加丰富多样的学习体验。

在高中生物教学中，开发具有特色的校本课程对于提升学生的生物学科核心素养和实践能力具有重要意义。生物学科核心素养包括生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等方面，是学生在接受生物学教育过程中逐步形成的适应个人终身发展和社会发展所需要的必备品格和关键能力。而“微生物与食品发酵”