发面葱油饼技术配方.pdf

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发面葱油饼技术配方

香酥葱油饼的特色

香酥千层葱油饼,层次分明,色泽黄金,香酥松脆,甜中带

咸,咸中带鲜,男女老幼,常食不厌。

经营效益

加工千层饼的利润是十分可观的

每斤面粉市场价1.6-1.7元,每斤面粉可制成品1.8斤左右,

每斤售价4-5元,可卖8元左右,去掉油,调料,水电等开

支1元,每斤面粉克获利3元左右,如果每天卖两包面粉的

话,每天利润是300元,每⽉收入是万元左右,⼀年下来的

利润是相当可观的。

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