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2025年最新食品安全法知识考试题库及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类活动不属于食品安全法调整范围？

A.食品生产加工

B.食品添加剂生产

C.食品相关产品的运输

D.食用农产品的市场销售

答案：C（解析：食品安全法调整范围包括食品生产、经营（含销售、餐饮服务）、食品添加剂和食品相关产品的生产经营，以及食用农产品的市场销售。食品相关产品的运输由《道路交通安全法》等其他法律调整。）

2.关于食品安全标准的表述，正确的是：

A.食品安全地方标准由省级卫生行政部门制定，报国务院卫生行政部门备案

B.企业标准