项目二客房清洁保养31课件.ppt

项目二客房清洁保养学习目标熟悉客房清扫整理工作的程序与标准熟悉客房专项清洁保养的要求及项目熟悉客房杀菌消毒的程序与标准熟练掌握相关客房清洁保养技能，并能独立操作能妥善处理客房清洁保养中的常见的问题清洁保养的概念1、清洁——清洁卫生清洁：去脏卫生：杀菌消毒(一抹净)2、保养——维护调养客房清洁保养的基本要求

1、凡是客人看到的必须是美观整洁的2、凡是客人接触使用的必须是清洁卫生的3、凡是客房提供给客人使用的设备用品必须是完好有效的关注点？客人接触到的每一个点，尤其是客人关注的点（关健点）案例南京AB饭店，5月的一天，客房清扫员小王当天需要清扫的12间客房状态如下：801房OCC807房VD802房OCC808房VIP808房LSG809房OOO804房MUR810房DND805房E/D811房VD（总台急需房）806房OOT812房VC问题：小王应该如何合理安排当天清扫房间的顺序？工作任务一工作准备一、了解核实客房状态（1）OCC(Occupied)，住客房（2）VD（VacantDirty?），脏的空房（3）VC（VacantCleaned），可出租房（4）VIP(VeryImportantPerson)，贵宾房（5）LSG(LongStayingGuest)，长住房（6）OOT(OutOftheTurn)，保留房（7）OOO(OutofOrder)，待修房（8）E(ExtraBed)，加床（9）E/D（ExpectedDeparture），预期离店房（10）请勿打扰房，DND(DoNotDisturb)（11）请即打扫房，MUR(MakeUpRoom)（12）无行李房，N/B(NoBaggage)（13）轻便行李房，L/B（LightBaggage)（14）客人外宿房，S/O(SleepOut)二、安排客房清扫顺序1.旅游旺季（1）总台急需房（2）走客房（3）空房（4）挂有“MakeUpRoom”的房或客人口头上提出要求打扫的房间（5）VIP房（6）普通住客房（7）待修房2.旅游淡季（1）挂有“MakeUpRoom”的房间或客人口头上提出要求打扫的房间（2）VIP房间（3）走客房（4）普通住客房（6）空房（7）待修房3.其他客房的清扫（1）长包房客人起居生活有一定的规律性，清扫时间应与客人协商。（2）当日预期离店房如客人没有特别需求，一般待客人退房后再安排清扫。4.“请勿打扰”房的处理“请勿打扰”房的情况通常有以下几种：（1）客人忘记及时取消（2）客人外出或已退房（3）客人发生意外（4）其他情况