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广东省食品安全示范城市标准及评价细则（修订版）
一、总则
1.目的和依据
为全面提升广东省食品安全水平，保障人民群众饮食安全，促进食品产业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合广东省实际，制定本标准及评价细则。
2.适用范围
本标准及评价细则适用于广东省内各城市创建食品安全示范城市的评价工作。
3.工作原则
坚持人民至上、生命至上，以问题为导向，强化风险防控，注重改革创新，推动社会共治，确保食品安全示范城市创建工作取得实效。
二、食品安全示范城市标准
1.食品安全监管体系
（1）建立健全食品安全监管体系，明确各级政府、监管部门、企业等各方责任。
（2）加强食品安全监管能力建设，提高监管人员素质和专业水平。
（3）完善食品安全监管制度，强化事前预防、事中控制、事后追溯。
2.食品安全风险防控
（1）加强食品安全风险监测和评估，及时发现和处置食品安全风险。
（2）建立食品安全风险交流机制，提高公众食品安全意识。
（3）加强食品安全应急管理体系建设，提高应急处置能力。
3.食品生产经营管理
（1）加强食品生产经营企业质量安全管理体系建设，提高食品安全保障能力。
（2）强化食品生产经营过程监管，确保食品生产经营活动符合法律法规要求。
（3）加强食品生产经营者诚信体系建设，提高行业自律水平。
4.食品安全社会共治
（1）加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力。
（2）鼓励和支持社会力量参与食品安全监管，形成全社会共同参与的食品安全治理格局。
（3）加强食品安全信息公开，保障公众知情权和监督权。
三、评价细则
1.评价内容
评价内容包括食品安全监管体系、食品安全风险防控、食品生产经营管理、食品安全社会共治等方面。
2.评价方法
采用定量评价与定性评价相结合的方法，对食品安全示范城市创建工作进行综合评价。
3.评价程序
（1）自查自评：各城市对照本标准及评价细则，开展自查自评。
（2）省级评审：省食品安全委员会办公室组织专家对各地自查自评情况进行评审。
（3）公示公告：对评审结果进行公示，接受社会监督。
4.动态管理
食品安全示范城市实行动态管理，定期开展复核评估，对不符合标准的城市予以撤销称号。
四、附则
1.本标准及评价细则自发布之日起施行。
2.本标准及评价细则由广东省食品安全委员会办公室负责解释。
3.各地可根据本标准及评价细则，结合实际情况，制定具体实施方案。
五、食品安全示范城市创建工作的具体措施
1.加强食品安全监管队伍建设
各城市应加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员的专业素质和业务能力。定期组织食品安全监管人员培训，学习最新的食品安全法律法规和监管技术，确保监管工作的高效和科学。同时，要注重培养监管人员的责任意识和担当精神，使他们能够更好地服务于人民群众。
2.推进食品安全信息化建设
利用现代信息技术，推进食品安全信息化建设。建立食品安全信息平台，实现食品安全信息的实时共享和快速传递。通过信息化手段，提高食品安全监管的透明度和效率，方便公众查询和监督。同时，利用大数据分析，及时发现食品安全风险点，为监管决策提供科学依据。
3.强化食品安全宣传教育
各城市应加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、开展食品安全主题活动等多种形式，普及食品安全知识，增强公众对食品安全的认识和重视程度。还应加强对食品生产经营者的培训，提高他们的食品安全意识和法律意识。
4.建立食品安全信用体系
5.加强食品安全监管执法
各城市应加强食品安全监管执法，严厉打击食品安全违法行为。建立健全食品安全执法联动机制，加强部门间的协作配合，形成监管合力。对发现的食品安全问题，要及时依法查处，确保食品安全监管的严肃性和权威性。
六、食品安全示范城市创建工作的保障措施
1.加强组织领导
各城市应成立食品安全示范城市创建工作领导小组，由市政府主要领导担任组长，相关部门负责人为成员，负责统筹协调食品安全示范城市创建工作。领导小组要定期召开会议，研究解决创建工作中的重大问题，确保创建工作顺利推进。
2.强化政策支持
各城市应制定支持食品安全示范城市创建的政策措施，加大财政投入，为创建工作提供必要的资金保障。同时，要制定激励政策，对在食品安全示范城市创建工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
3.加强社会监督
各城市应建立健全食品安全社会监督机制，鼓励公众、媒体等社会力量参与食品安全监督。设立食品安全投诉举报，及时受理和处理公众的投诉举报。对食品安全违法行为，要及时曝光，形成强大的社会舆论压力。
4.推进国际合作
各城市应加强食品安全领域的国际合作，学习借鉴国际先进经验，提升食品安全管理水平。积极参与国际食品安全交流与合作，
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