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2023幼儿园食品安全教案【精选5篇】

作为一名教学工作者，往往需要进行教案写工作，教案有助于顺利而有效地开展

教学活动。下面是小为大家整理的幼儿园食品安全教案，如果大家喜欢可以分享

给身边的朋友。

2023幼儿园食品安全教案篇1

一、活动目标：

1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。

2、理解词：“细嚼慢咽”。

二、活动准备：

教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、

（三）。

三、活动过程：

1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。

（1）讲故事的前半段。

熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来

了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指

喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。

”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在

了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它

不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺

和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛

着呢？······”

（2）请幼儿看操作卡片（一）、（二），提问，讨论：

1、小猫为什么会被鱼刺卡住？

2、谁来熊猫医院看病？

3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？

（3）讲故事的后半部分。

猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友

们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着

了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的`时候要特别小心，不能边吃边玩。

吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生

的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。

帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。

2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。

（1）请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？为什么？

我们小朋友应该怎样做？怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？

小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭

菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被

卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。

（2）教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼

就不会被鱼刺卡住呢？

四、小结：

在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，

要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。

2023幼儿园食品安全教案篇2

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生

食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们

上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理

发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗

手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、

不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从

食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的.伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b.不吃生、冷、不清洁食物

c.不吃变质剩饭菜

d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

e.不要长期吃辛辣食品

f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经

营摊点饭店购买食品或者就餐。

i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清

楚、合格。查看市场准入标志（QS