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2025年农产品质量安全知识试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.依据2023年修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品质量安全监督管理工作应坚持的原则是（）。

A.预防为主、风险管理、源头治理、全程控制

B.企业自律、政府监管、社会监督、消费者参与

C.分类管理、重点抽查、快速检测、严惩重罚

D.标准先行、认证认可、追溯溯源、信用约束

2.下列哪类农药不属于国家禁限用农药范围？（）

A.甲胺磷（高毒）

B.草甘膦（低毒，登记用于非耕地）

C.六六六（有机氯类，已禁用）

D.氟虫腈（对蜜蜂高风险，限制使用）

3.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立农产品生产记录，记录使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期，以及病虫害发生和防治情况、收获日期等内容。该记录的保存期限至少为（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

4.食用农产品市场销售中，销售者采购农产品时，应当按照规定查验相关证明材料，无法提供合格证明的，应当（）。

A.直接销售并标注“未检测”

B.自行或者委托检测机构进行检测

C.降价处理

D.退回供货方

5.农产品质量安全风险监测的抽样工作应当由（）承担。

A.农业农村部门工作人员

B.具有检测资质的机构

C.被抽样单位自行提供

D.市场监管部门随机指派人员

6.某农户在种植叶菜类蔬菜时，为防治蚜虫，超范围使用了仅允许在果树上使用的杀虫剂。该行为违反了（）。

A.《农药管理条例》关于“按照标签标注的使用范围使用农药”的规定

B.《农产品质量安全法》关于“禁止使用国家禁用的农业投入品”的规定

C.《食品安全法》关于“食品原料需符合安全标准”的规定

D.《种子法》关于“投入品登记管理”的规定

7.农产品质量安全追溯体系的核心是（）。

A.建立生产档案

B.赋予产品唯一标识

C.实现“从农田到餐桌”全链条信息可查询

D.要求企业上传数据至国家平台

8.农产品质量安全快速检测结果可作为（）的依据。

A.行政处罚

B.民事赔偿

C.监督抽查初步筛选

D.司法判决

9.农产品包装标识应当标注产品名称、产地、生产者、生产日期等信息；对保质期有要求的，应当标注保质期；使用添加剂的，应当标明添加剂的（）。

A.化学名称

B.通用名称

C.商品名称

D.主要成分

10.发生农产品质量安全事故时，接收报告的部门应当立即处理并报告本级人民政府和上级主管部门，涉及两个以上地区的，应当（）。

A.由最先接到报告的地区处理

B.由事故发生地人民政府协调处理

C.逐级上报至国务院农业农村主管部门

D.通知相关地区人民政府协同处理

二、多项选择题（每题3分，共30分，少选、错选均不得分）

1.农产品质量安全标准包括（）。

A.农药残留限量标准

B.产地环境质量标准

C.包装、贮存、运输标准

D.农产品等级规格标准

2.下列属于农产品生产经营者禁止行为的有（）。

A.在农产品生产过程中使用国家禁用的农业投入品

B.收获未达到安全间隔期的农产品

C.对农产品进行虚假质量认证标注

D.销售含有的致病性微生物超过食品安全标准限量的农产品

3.农产品质量安全监督抽查不得（）。

A.向被抽查人收取费用

B.重复抽查同一生产经营者的同一产品

C.由非专业人员进行抽样

D.公布抽查结果

4.食用农产品销售者应当履行的义务包括（）。

A.建立进货查验记录制度

B.定期对销售的农产品进行检查

C.发现不符合安全标准的农产品，立即停止销售并召回

D.无需保存进货凭证，只需记录供货方名称

5.农产品质量安全风险评估的依据包括（）。

A.农产品质量安全风险监测信息

B.科学数据

C.相关国际组织的风险评估结果

D.消费者投诉信息

6.下列关于农产品包装的说法正确的有（）。

A.包装材料应当清洁、无毒、无害

B.散装销售的农产品无需标注任何信息

C.转基因农产品应当显著标注“转基因”字样

D.进口农产品应当有中文标识

7.农业投入品经营者应当（）。

A.建立进货查验记录制度

B.向购买者提供使用指导服务

C.销售国家禁用的农业投入品

D.保存进货和销售记录至少2年

8.农产品质量安全事故应