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幼儿园食品采购制度范本(3篇)

幼儿园食品采购制度范本一

一、采购原则

为保证幼儿园食品的质量安全，保障幼儿和教职工的身体健康，我园食品采购工作遵循以下原则：

安全第一：严格把好食品质量关，优先选择有良好信誉、具备合法资质的供应商，确保所采购的食品符合国家相关安全标准，杜绝采购“三无”食品、过期变质食品以及含有有害物质的食品。

营养均衡：依据幼儿的年龄特点和营养需求，科学合理地安排食品采购计划，保证采购的食品种类丰富、营养均衡，满足幼儿生长发育的需要。

价格合理：在保证食品质量的前提下，通过市场调研、招标等方式，比较不同供应商的价格，选择性价比高的食品，降低采购成本，提高资金使用效率。

程序规范：严格按照规定的采购流程进行操作，确保采购工作的透明度和公正性，防止出现违规违纪行为。

二、采购人员职责

1.采购部门负责人

全面负责幼儿园食品采购工作的组织与管理，制定采购计划和预算，并监督执行。

建立和完善供应商档案，定期对供应商进行评估和考核，选择优质的供应商合作。

组织采购人员进行业务培训，提高采购人员的专业素质和业务能力。

协调与其他部门的关系，确保食品采购工作与幼儿园的教学、后勤等工作顺利衔接。

及时处理采购过程中出现的问题和纠纷，维护幼儿园的合法权益。

2.采购专员

按照采购计划和要求，具体实施食品采购工作，与供应商进行沟通和谈判，签订采购合同。

严格审核供应商提供的食品质量、数量、价格等信息，确保采购的食品符合要求。

负责食品的验收和入库工作，对不符合质量标准的食品及时与供应商协商退换。

及时掌握市场信息，了解食品价格波动情况，为采购决策提供参考。

做好采购记录和相关资料的整理归档工作，以备查询和审计。

3.质量监督人员

对采购的食品进行全程质量监督，参与供应商的考察和评估工作。

在食品验收过程中，严格按照质量标准进行检验，对食品的外观、气味、口感等进行检查，必要时进行抽样检测。

定期对库存食品进行检查，防止食品过期变质，确保食品的储存条件符合要求。

对采购过程中发现的质量问题及时进行处理，并向上级领导报告。

三、供应商选择与管理

1.供应商筛选标准

具有合法的营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证等相关资质证书。

有良好的商业信誉和口碑，无不良记录和违法违规行为。

具备稳定的生产能力和供应能力，能够按时、按质、按量提供食品。

食品质量符合国家相关标准和幼儿园的要求，有完善的质量控制体系。

价格合理，能够提供具有竞争力的价格和优质的服务。

2.供应商考察与评估

采购部门定期组织对潜在供应商进行实地考察，了解其生产环境、生产工艺、质量控制等情况。

要求供应商提供样品进行检验，对样品的质量、口感等进行评估。

与供应商的客户进行沟通，了解其产品质量和服务情况。

根据考察和评估结果，建立供应商档案，对供应商进行分类管理，选择优质的供应商进入合格供应商名录。

3.供应商合作与管理

与合格供应商签订正式的采购合同，明确双方的权利和义务，包括食品的品种、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、结算方式等内容。

定期对供应商的供应情况进行评估，包括食品质量、交货及时性、售后服务等方面。对于表现优秀的供应商，给予一定的奖励和优惠政策；对于不符合要求的供应商，及时进行沟通和整改，情节严重的，终止合作。

建立供应商淘汰机制，对连续两次评估不合格的供应商，将其从合格供应商名录中删除，不再与其合作。

四、采购流程

1.需求申请

食堂管理人员根据幼儿和教职工的就餐人数、食谱安排以及库存情况，每周制定食品采购计划，并填写《食品采购申请表》，经食堂负责人审核后，报采购部门。

采购部门对《食品采购申请表》进行审核，根据库存情况和市场供应情况，确定实际采购数量和金额。

2.供应商选择与询价

采购人员从合格供应商名录中选择合适的供应商，并向其发出询价单，要求供应商提供食品的报价、质量标准、交货时间等信息。

采购人员对不同供应商的报价进行比较分析，选择性价比高的供应商进行谈判。

3.合同签订

与选定的供应商就采购合同的条款进行协商，达成一致后签订正式的采购合同。合同一式两份，双方各执一份。

采购合同签订后，采购人员将合同副本交财务部门备案。

4.食品采购与运输

供应商按照合同约定的时间、地点和数量将食品送到幼儿园指定的验收地点。

采购人员在食品运输过程中要监督供应商的运输条件，确保食品在运输过程中不受污染、损坏。

5.验收与入库

食品到货后，质量监督人员和采购人员共同对食品进行验收。验收内容包括食品的品种、规格、数量、质量、包装等方面。

验收合格的食品，由仓库管理人员办理入库手续，填写《食品入库单》，并将食品分类存放于仓库中。

验收不合格的食品，采购人员要及时与供应商联系，要求其换货或退货，并做好记录。

6.结算付款

采购人员