环境生物技术第七章.pptVIP

2、在环境生物工程上的应用增溶作用和乳化作用。污染环境中加入微生物或表面活性剂(生物的或化学合成的),能够增强憎水性化合物的亲水性和生物可利用性,使进入环境的污染物不断地降解，有助于污染环境的生物修复。糖脂类生物表面活性剂不仅可提高烷烃的去除率,而且可加速烷烃的矿化程度,缩短可被微生物利用的适应时间。第30页，共55页，星期日，2025年，2月5日3、在食品工业和精细化工中的应用蔗糖酯、卵磷脂、山梨聚糖等都是目前食品工业常用的乳化剂。另外,生物表面活性剂还可以用作食品加工业和精细化工中的保湿剂、防腐剂、润湿剂、起泡剂、增稠剂、润滑剂等。如生物乳化剂作色拉调味剂。槐糖脂具有良好的皮肤亲和性，可作为皮肤保湿剂用于化妆品中。蔗糖酯也可以改善化妆品的洗涤性能，增加皮肤的光润和滑腻性。第31页，共55页，星期日，2025年，2月5日（五）问题和发展前景问题：生产成本较高3～10倍解决策略：(1)通过选育高产菌株(2)找到廉价发酵原料（3）改进发酵工艺、用先进的下游技术（4）开发出它的二次产品,提高其附加值。第32页，共55页，星期日，2025年，2月5日五、生物塑料已经商品化的可生物降解塑料主要包括脂肪族聚酯、淀粉-聚乙烯、热塑性淀粉共混物、聚乳酸和聚己内酯。（一）聚β－羟基烷酸（PHAs）的结构当R为甲基、m为1时，单体为β－羟基丁酸（HB），聚合物为PHB。两种或两种以上的单体还能形成共聚物，典型代表为PHBV，是β－羟基丁酸和β－羟基戊酸（HV)的聚合物。第33页，共55页，星期日，2025年，2月5日线状的β－羟基烷酸的聚酯。多聚物的相对分子质量可高达2x106；PHB是100％立体专一性的，所有不对称碳原子都是D(-)构型，因此PHB是高度结晶的晶体。在物理性质甚至在分子结构上与聚丙稀很相似，如熔点、玻璃态温度、结晶度、抗张度等，并且具有相对密度大、透氧率低、抗紫外线照射、具有光学活性、阻湿性和压电性等优点。PHAs的理化性质第34页，共55页，星期日，2025年，2月5日PHAs的用途PHAs这类热塑性聚酯可以纺丝、压膜或注塑，在工业上可以用作各类包装材料；农业上用作农用薄膜、长效农药或肥料的生物降解载体；在医药方面可作外科缝线、骨骼代用品或骨板、术后无需取出，还可用于血管替代品，长效药物的生物降解载体。??第35页，共55页，星期日，2025年，2月5日PHB的生物相容性：研究发现，PHB的降解产物D(-)－3－羟基丁酸是普遍存在于高等动物中的中间产物，在原核生物真核生物中发现的含有100－200个单体的小分子量的PHB具有组成细胞膜离子通道组成的作用，并且在人体血浆中也检测到它的大量存在。因而有理由相信，植入哺乳动物组织的PHB不会对机体产生毒性作用。第36页，共55页，星期日，2025年，2月5日PHB存在两个缺点：一是融化稳定性较差：其分解温度约为200度，与熔点（175度）相近。可通过发酵过程中加入3－HV的前体合成PHBV共聚体或将PHB与其他多聚物混合使用来解决；二是易老化发脆：可以通过简单的淬火处理来解决。第37页，共55页，星期日，2025年，2月5日（二）PHAs的微生物合成1.?合成PHAs的主要微生物目前研究较多的用于合成PHAs的微生物有：产碱杆菌，假单胞菌属，甲基营养菌，固氮菌属；红螺菌属。这些微生物分别利用不同的碳源生产不同的PHAs。最初用来生产的有真氧产碱杆菌、固氮菌和甲基营养菌，但固氮菌的PHB产量低，甲基营养菌的PHB分子量小而被淘汰。目前大多采用真养产碱杆菌和重组大肠埃希氏菌。第38页，共55页，星期日，2025年，2月5日PHAs的合成及调控PHAs的发酵生产中，将发酵分为两个阶段进行控制：第一阶段为菌体细胞的形成阶段，在此阶段微生物利用基质形成大量的菌体，而PHAs的积累很少；第二阶段为多聚体形成阶段，当氮、磷、镁或氧某种营养耗尽时，细胞进入PHAs的形成阶段，在此阶段PHAs大量形成而菌体细胞基本不繁殖。第39页，共55页，星期日，2025年，2月5日第1页，共55页，星期日，2025年，2月5日????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????第四节?环保型型微生物制剂的开发应用环保型微生物制剂指将具有特定功能的有益微生物大量繁殖后制成活菌体或菌体产生的特定物质的产品，应用于环境，起到治理污染，改善环境质量及保护环境的作用。从源头控制污染，保持生态平