连锁餐饮店策划案（24页PPT）.pptVIP

创业策划案——“风雨同粥”连锁粥馆

一、前言二、市场现状分析三、营销策略四、市场建议五、主要产品六、人员配备七、投资预算八、效益预算九、创意方向十、市场风险十一、应对措施十二、过程控制十三、总结

一、前言民以食为天，足见食之重要。说到饮食，人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。如今，随着经济的发展，各类餐饮店林立于市场中，如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，才能能在市场上大行其道，取得很好的效益。

二、市场现状分析（一）企业的目标和任务“风雨同粥”粥馆将要进入芜湖市场，我们的目标就是要在芜湖市场占据市场份额，把品牌做大，让顾客对我们了解，把我们的品牌做到消费者心里，以无声的品牌形象为我们的产品做宣传。然而明确确定企业市场营销策划方案的重要目标。

（二）市场环境随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的某著名企业粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖