企业管理概论第五版（教学课件）第12章 生产运作管理.pptVIP

企业管理概论;第12章生产运作管理

;主要内容;本章导读;主要内容;制造性生产：通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。;服务性生产：不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。服务行业多从事服务性生产。;生产运作管理的目标和内容;主要内容;设施选址;设施布置;主要内容;生产运作流程及其设计;单步流程与多步流程;生产运作流程图;备货型生产VS订货型生产;主要内容;企业的生产计划系统;物流需求计划（MRP）;MRP系统的运作原理和逻辑;MRP系统的输入和输出;MRP的发展历程;JIT与看板控制系统;主要内容;山杏的收获期不长，其保存期也不长，极容易腐烂，为了在收获季节尽快收获这些原料，“开开”食品公司在果农集中的某乡设立了一个山杏处理工厂，对山杏进行临时处理，处理后的山杏，再送到公司的生产工厂加工成果脯或罐头食品。;原则1：所有工作的内容，顺序，计时和结果都是高度具体化的。

原则2：所有顾客-供应者的联系必须是直接的，必须用清晰的是或否来发送要求和接受回复。

原则3：每件产品、每项服务的路径必须是简单直接的。

原则4：每项改善都必须遵循科学的方法，在一名老师的指导下，并尽可能在公司组织最底的层次上进行。

这些原则都要求活动、联系和流程路径有内置的测试能够自动显示问题。正是这种对问题不断的反应使看上去严格的系统能灵活地适应不断变化的环境。这四个原则（前三个是设计