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农村食品小微企业准入标准研究
目录
文档简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.4研究框架与创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
农村食品小微企业现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.1农村食品小微企业定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2农村食品小微企业发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.3农村食品小微企业面临的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.4农村食品小微企业准入标准现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
农村食品小微企业准入标准构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.1安全性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.2合法性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
3.3公平性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.4可操作性原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.5动态调整原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
农村食品小微企业准入标准体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.1基本准入标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.1.1企业主体资格标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
4.1.2生产场所条件标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.1.3设备设施标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
4.1.4人员资质标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.1.5制度建设标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.2产品质量安全标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
4.2.1原料采购标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
4.2.2生产过程控制标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.2.3产品检验标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
4.2.4产品标签标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
4.3环境保护标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
4.3.1废水处理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
4.3.2废气处理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
4.3.3固体废物处理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
4.4质量管理体系标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
4.4.1质量管理体系认证标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
4.4.2质量追溯体系标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
4.5信息化建设标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
4.5.1信息化平台建设标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
4.5.2数据管理标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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