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实验室抽样和样品管理程序培训考试题(含答案)
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.实验室抽样过程中，为确保样品对总体的代表性，最关键的原则是（）
A.抽样速度优先
B.覆盖总体的不同层级
C.选择外观完好的个体
D.由经验丰富的人员单独操作
答案：B
解析：代表性是抽样的核心，需通过分层、随机等方法覆盖总体的不同特征层级，避免偏差。
2.某食品实验室需对500箱（每箱24瓶）饮料进行微生物抽样，按GB4789.1-2016要求，n=5,c=2,m=10,M=100（n为抽样数，c为允许超出m值的样品数，m为可接受水平，M为临界水平）。实际应
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