解析枇杷突变体：从材料鉴定到NAD+-SDH基因变异与果糖合成关联探究.docx

解析枇杷突变体：从材料鉴定到NAD+-SDH基因变异与果糖合成关联探究

一、引言

1.1研究背景

枇杷（Eriobotryajaponica（Thunb.）Lindl.）系蔷薇科枇杷属，作为我国南方重要的经济树种和名贵特色果树，拥有悠久的栽培历史。其果实不仅色泽美观，果肉柔软多汁、鲜美可口，还富含多种营养成分，具有化痰、止咳、生津润肺、促进食欲和帮助消化等保健功效，深受消费者的青睐。近年来，随着人们生活水平的提高，对水果品质的要求也日益提升。枇杷作为一种特色水果，市场需求不断增加，推动了枇杷产业的快速发展。

然而，在枇杷产业发展过程中，品种问题逐渐凸显。目前常见的红肉型枇杷虽然果实较