其他生物质材料省公开课一等奖全国示范课微课金奖课件.pptxVIP

生物质材料東北林業大學材料科学与工程学院NortheastForestryUniversity1/28

主要内容第一章绪论第二章纤维素基材料第三章木质素第四章木材第五章淀粉基材料第六章甲壳素基材料第七章蛋白质基材料第八章其它生物质材料2/28

第八章其它生物质材料环糊精竹材树皮农作物秸秆3/28

8.1环糊精（1）环糊精结构环糊精是环糊精葡萄糖转位酶（由嗜碱性杆菌在中性或碱性条件下制造一个碱性淀粉酶）作用于淀粉产物。是由六个以上葡萄糖以?-1,4-糖苷键连结环状寡聚糖。最常见是?-环糊精、?-环糊精、?-环糊精，分别由六个、七个和八个葡萄糖分子组成，是相对大和相对柔性分子。环糊精分子呈锥柱状或圆锥状花环，有许多可旋转键和羟基，内有一个空腔，表观外型类似于接导管橡胶塞。4/28

8.1环糊精环糊精“空腔”结构5/28

8.1环糊精（2）环糊精性质环糊精对热、酸、碱稳定性环糊精像淀粉一样，能够贮存多年不变质。环糊精在碱乃至强碱性溶液中都是稳定，但酸可使环糊精部分水解生成葡萄糖和系列非环麦芽糖。环糊精没有一定熔点，在约200℃时开始分解。引进修饰基团后能提升环糊精热稳定性。环糊精化学反应活性环糊精分子内含有伯羟基和仲羟基，能够发生化学反应。6/28

8.1环糊精环糊精结晶与吸湿性环糊精含有良好结晶性：?-环糊精/I2-KI（蓝-黑色板状正六边形或黑色长针状晶体）；?-环糊精/I2-KI形成（棕黄-黄棕色短针状晶体）；?-环糊精/I2-KI（棕黄色小方块状晶体）。环糊精不含有吸湿性，但易形成各种稳定水合物。环糊精溶解度不一样晶形环糊精在水中溶解度不一样，?-环糊精反常低。能溶解环糊精有机溶剂也屈指可数。7/28

8.1环糊精环糊精包结性环糊精---“主体”，空腔内其它物质---“客体”包结作用力：主体与客体之间范德华引力(偶极力、色散力、诱导力)；客体分子与主体羟基基团之间氢键作用力；客体与主体之间库仑力；主体与客体之间相互作用疏水力；主客体形成包合物时释放高能水合张力能；被客体取代释放出水分子部分赔偿了因为环糊精分子与客体结合而引发熵失。8/28

8.1环糊精（3）环糊精修饰修饰环糊精：保持大环基本骨架不变情况下引入取代基。修饰目标增加水溶性，尤其是包结物水中溶解度；在结合位附近构筑立体几何关系，形成特殊手性位点；扩大结合空腔或者提供有特定几何形状空间；构筑有特殊功效超分子和自集成超分子聚集体；引入特殊原子或基团，构筑研究弱作用力模型；融入高分子结构，取得有特殊性质新材料。9/28

8.1环糊精（4）环糊精应用环糊精包结技术是指一个分子被包嵌于另一个分子孔穴结构内，形成包结物技术。这种包结物是由主分子和客分子两种组分加合而成。环糊精外缘亲水而内腔疏水，能够提供一个疏水结合部位，作为主体包结各种适当客体，如有机分子、无机离子以及气体分子等。这种选择性包结作用即通常所说分子识别，其结果是形成主客体包结物。环糊精包结物制备方法：共沉淀法、研磨法、冷冻干燥法、超声波法、喷雾干燥法等。10/28

8.1环糊精食品工业：包结香料、去除异味、改进食品工艺和品质、防腐及包装化装品及卫生用具：用作稳定剂、乳化剂、去味剂纺织印染工业：芳香和消臭树脂、芳香纤维、着色材料环境保护：环境监测、有害物质分离和消除农业：对春小麦、大麦、蔬菜增产，农药调整、增容和长期有效作用，植物生长素药品：药品载体、药品包结物11/28

8.2竹材12/28

8.2竹材概述竹类属禾本科竹亚科，现已记载世界上竹类70多属1200余种。世界上竹林面积约2200万hm2，按地理分布可分为亚太竹区、美洲竹区和非洲竹区三大竹区。我国竹类种质资源丰富，有48属500余种，主要分布于北纬40?以南地域。普通可分为四个分布区，即黄河-长江竹区，长江-南岭竹区，华南竹区和西南高山竹区。现有竹林面积约720万hm2。我国竹类植物中，最大竹子是云南巨龙竹，其高25m，直径20~24cm；竹材利用最广是毛竹。毛竹是材质最好、用途多、分布广优良竹种。13/28

8.2竹材竹材植物形态竹秆是竹子主体，即通常所称竹材，多为圆柱形有节壳体，可分为三部分：屹立于地上部分称为直秆或秆茎；直秆在地面下或紧邻地表部分为秆基；秆基之下紧接竹鞭或母秆部分称为秆柄，其中秆茎是加工利用主体。竹秆含有显著节和节间，不一样竹种节数变异很大，节间长度也因竹种而异。节间多为中空，周围组织即竹壁。14/28

8.2竹材竹材宏观结构竹材宏观结构就是秆径竹壁在肉眼下和放大镜下组成，由竹皮、竹肉和髓外组织（髓环和髓）组成。竹皮是竹壁横切面上见不着维管束最外侧部分，髓外组织是竹壁邻接