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江苏省2025年职教高考试旅游管理试卷真题答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.D解析：散客入住登记时，客人填写入住登记表需详细填写个人信息，耗时最多。

2.A解析：酒店紧急情况时，总机房成为临时指挥中心；B.泄露房号需谨慎；C.免打扰需锁

D.

房号；叫醒无人应答应通知客房服务员。

3.CadjacentroomA.deluxeroomB.

解析：邻近房译为；豪华间应为；商务房应为

businessroomD.insideroom

；内景房应为。

4.C解析：奖金激励是对员工行为最直接的物质激励方式。

5.C解析：服务规格标准是针对不同服务项目制定的标准，非针对服务人员。

6.B解析：红楼菜肴依据《红楼梦》记述，属于官府菜（贾府为官宦人家）。

7.ABCD

解析：迎宾员负责安排候餐客人；、为传菜员职责；为服务员职责。

8.B