《食品营养与膳食管理》高职全套教学课件.pptx

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0.0.1构筑健康基石0.0.2一线营养配餐岗位工作项目及流程0.0.3学习方法指导1.1.1工作任务1:学会使用营养师工具1.1.2中国居民膳食营养素参考摄入量1.1.3中国膳食指南(2022年版)1.1.4中国平衡膳食模式1.1.5中国食物成分表1.2.1工作任务2:使用计算法为某大学生设计营养食谱1.2.2客户人群(青壮年)营养需要及配餐原则1.2.3对客户进行膳食状况调查1.2.4对客户膳食调查结果进行分析及建议1.2.5对客户进行体格测量和评价1.2.6为客户进行食谱设计:确定1日能量需求1.2.7为客户

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