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食堂食材配送采购项目之质量保障承诺方案.docx

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    食堂食材配送采购项目之质量保障承诺方案

    第一章质量保证承诺书 3

    第二章质量保证承诺 9

    第一节食材品质保障承诺 9

    一、蔬菜类 9

    二、新鲜肉类 1

    三、鲜活水产类 14

    四、鲜蛋类 16

    第二节加工与包装质量承诺 18

    一、配菜类 18

    二、腌菜类 20

    三、干杂类 22

    四、豆制类 25

    第三节食用油与大米面粉质量承诺 27

    一、食用油 27

    二、大米面粉 32

    第四节整体质量管控承诺 36

    一、人员管理 36

    二、过程监控 39

    三、资质与检测

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