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幼儿园食品安全工作落实情况汇报

最新幼儿园食品平安工作落实状况汇报篇1

我园仔细贯彻落实相关文件精神，为确保幼儿园一日生活的食品卫生平安，杜绝食品平安事故发生，依据上级部门关于进一步加强学校食品平安工作的文件要求，对园内的食品平安状况开展了自检落实状况调查，现将落实状况进行汇报。

园内有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共310人，专职食堂员工4人。食品选购由专人负责，专人验收，设有储备间、备餐间，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：一.园领导重视，加强领导，坚持“食品平安第一”的指导思想，仔细做好食品卫生平安工作。通过全园教职工的共同努力，我园在20xx年被评为市级食品卫生A级单位。

二.食堂证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮卫生许可证》、《二次供水卫生许可证》、从业人员有《健康证》、《上岗培训证》，并定期复检换证。

三.建立健全食品卫生规章制度和预防食物中毒预案，从食品购入到食品加工，做到层层把关，确保幼儿食品卫生的平安。

四.食品选购严把进入关，我园经过严格审查筛选，从20xx年9月起至今幼儿所需食品材料都定点从卫生证件齐全、条件较好的超市选购，对超市送来的食品验收时如发觉不合格的我园一律要求退换。每次选购食物，按有关规定进行索证。

五.不购变质食物和野生菌、四季豆、凉拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

六.我园食品储存、加工和餐具消毒的工具齐全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有记录消毒时间。教室桌椅凳子和厨房地面用84消毒液清洗消毒。

七.抓好厨房卫生。做到每天打扫，随时保持洁净干净，不留卫生死角。

八.生熟食品分类存放，分类加工。隔餐剩食不给幼儿食用，未加熟的食物不给幼儿食用。

九.饭菜实行24小时留样并做好具体记录。十.灭“四害”工作常抓不懈。

十一.在日常教育教学工作中灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。

十二.每学年由专人清洗水池两次，并记录。水池加盖、加锁。20xx年10月市疾控中心抽水检验，我园水质为合格。

十三.常常组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识。让园内每个教职工都熟悉到食品卫生平安工作的重要性，做到防患于未然。

办园近10年来，我园在卫生部门和教育管理部门的正确指导下，严格遵循食品卫生方面的法律法规。严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关。没有消失过幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事。在做好以上工作的同时，我们还有做不到位的地方，在卫生部门的指导下，今后会不断改进，信任我园食品卫生平安工作会做的越来越好。

最新幼儿园食品平安工作落实状况汇报篇2

依据上级部门相关文件要求和有关部门的领导亲临我园现场指导检查提出的看法，现将我校食品平安自查状况报告如下：

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共234人，专职食堂员工5人，食品选购由园领导兼任。厨房占地25平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：

一.建立健全有关食品卫生方面的规章制度，并落实了专人负责进行监督管理，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

二.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。

三.学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的`重要性，幼儿每次食用时并坚持做到熟食存样，做到防患于未然。

四.证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五.食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、以及反季节蔬菜等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒，并做好了消毒记录，食品加工工具即用即洗。

七.厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。

八.生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用，因我校场地限制，没有贮存室，全部食品都是现买现用，不存在食物过期等现象，。

九.灭四害工作随时发觉随时进行。

办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。

最新幼儿园食品平安工作落实状况汇报篇3

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