高中历史选择性必修2第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产课件.pptxVIP

第一单元食物生产与社会生活;人类在产生之初，以采集和渔猎为生。大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。

相对稳定的食物供应促进了人口的增长，也使人类有条件从事各种物质文化创造活动。物质生活的生产方式都是一定的生产力与生产关系的统一。随着生产力的发展，产品有了剩余，私有制、阶级和国家出现，人类进入文明社会。各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。

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新航路开辟后，不同地区的食物物种交流，丰富了食物的种类，改善了人类生活，也改变了生态环境。

近代以来，科学技术的革命促进了农业的现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。

;第1课从食物采集到食物生产;课程标准;【时空坐标·历史脉络】;知识归纳|识记理解;?;?;?;?;?;?;?;?;【特别提醒】新石器时代，人类从食物采集走向食物生产。于是，农作物、家畜、陶器与纺织品出现。人们定居下来，营造房屋，耕种土地，饲养牲畜，食物来源有了可靠保障。食物的生产包括对食用植物的自觉栽培和对动物的驯养，是人类历史上自掌握用火以来最伟大的经济革命，学者们把它称为“农业革命”。;生产关系的变化;【思维点拨】国家和氏族社会的区别

(1)国家管理下的居民是以地域来划分的，氏族制度下的居民是以血缘关系来划分的。

(2)国家对社会的管理，已不再实行原始的民主，而是使用强制性的公共权力，包括军队、警察、监狱等。;重难探究|素养初培;探究点一获取食物方式的变化及其意义

材料下图为公元前15世纪古埃及一座墓室的壁画，画中描绘的是古埃及人犁地和播种的场景。

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[问题]归纳概括图中古埃及人获取食物方式的变化及其意义。(培育史料实证、历史解释的核心素养)

【答案】变化：由猎取动物到种植农作物(由渔猎采集到农业耕作)。

意义：为人类提供了比较稳定的食物来源，改变了人类的生活方式，促进了文明的出现。

;【要点总结】原始农业出现的意义

(1)使人类从食物采集者转变为食物生产者。

(2)使食物多样化和食物供应相对稳定，从而促进人口的增长。

(3)使人类从迁徙到定居，形成聚落(村落)。

(4)促进社会分工(独立的手工业出现)。

(5)推动文化创造活动的发展(音乐、文学、宗教的产生和发展)。

(6)推动科技发展。

(7)使社会关系发生变化：产品剩余出现—私有制产生—阶级、国家出现—进入文明社会。;探究点二中西方农业经济发展的差异

材料中国与西欧以不同的自然、经济条件为背景，走上了不同的技术路线：西欧普遍实行休闲农作制，中国则发展了较为集约化的土地连种制，形成了独具特色的精耕细作的农业经济。

——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系——

我国传统农业生产力系统考察之二》

[问题]根据材料，对比分析中西方农业经济发展的不同特点。

【答案】不同特点：中国发展了集约化的土地连种制，精耕细作；西方实行休闲农作制。

;【要点总结】中西方农业经济发展的差异

(1)中西方农业耕作技术的差异：中国的农业经济是以复种连作制为主的种植农业；西方的农业经济是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场。

(2)中西方农业中种植与畜牧的比重差异：中国是“主谷式”农业(先农后牧)，农桑结合是中国农业结构的主要特征；西方是“谷草式”农业(农牧并重)，农牧并举是西方农业结构的主要特征。;课堂小结|史论提升;知识导图;史论要语;随堂小练|素养达成;1．韩非在描述远古社会的自然环境时写道：“上古之世，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。”可见，上古之人最需要的是()

A．学会制造工具 B．进行群居生活

C．用火驱赶野兽 D．移居山洞生活

【答案】B

【解析】材料反映了远古社会人类征服自然的能力有限，需要群居方可生存，故选B项。

;2．考古发现是研究历史的重要证据。观察下面一组石器图片，据此可知，当时的原始居民()

A．已从事农业生产

B．以捕鱼狩猎为生

C．过穴居野外生活

D．会人工种植水稻

【答案】A

【解析】从所给的一组石器图片中不难发现，远古人类已经能够使用磨制工具，已从事农业生产，故选A项。

;3．“人类最早制造的工具是石器。”此结论最有力的证据是

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A．考古实物 B．专家论著

C．历史教科书 D．后人猜想

【答案】A

【解析】考古实物属于史学研究中的一手史料，最具有说服力，故选A项。

;4．有学者认为“中国是世界栽培植物最大的起源和变异中心”。下列最能体现黄河流域原始农耕成就的是()

A．培育玉米，驯化骆马

B．种植粟麦，栽培蔬菜

C．修建水利，从事稻作

D．建立果园，栽培葡萄

【答案】B

【解析】根据所学知识可知，中国的黄河中上游是粟的发源地，故选B项。

;5．下图反映的是()

A．牛耕技术在江南推广

B．农业生产的精耕细