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蛋白质结构与人体细胞相关知识试卷及答案
1．下列有关蛋白质三级结构的描述，错误的是（）
A．具有三级结构的多肽链都有生物学活性(正确答案)
B．亲水基团多位于三级结构的表面
C．三级结构的稳定性由次级键维系
D．三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
E．三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果
2．下列关于蛋白质四级结构的叙述，正确的是（）
A．蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
B．蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏
C．蛋白质亚基间由非共价键聚合(正确答案)
D．四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
E．蛋白质都有四级结构
3．下列关于血红蛋白的描述，正确的是（）
A.血红蛋白是
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