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景区别为了泡面不要颜面
近日,有游客反映,四川稻城亚丁景区禁止游客吃自带的泡面,
景区内却售有22元一碗用水泡的热干面。记者梳理发现,国内多个
景区曾以污染环境为由,作出“泡面不进景区”的规定与倡议。
好好的泡面,为啥不能进景区?倘若泡面会说话,估计也会哭诉
“被歧视”,感叹“我没惹你们任何人”。确实,在这个问题上,泡
面只是一个符号。各界所争议的,不只泡面本身,还有公与私的
边界问题。
何为公?景区是公共场所,环保属公共利益。景区有权制定、
执行一定的管理规定,但这个规定必须出于公心。景区“谢绝”
泡面,一般打着环保的旗号,站在正当性的高地。私,即游客,自带
食物是个人权利。为了环保,游客都愿意让渡“私利”。可现实中,
很多争议就出在“公私难分”上。比如景区一边对泡面说“不”,一
边售卖高价面,好一个“大型双标”现场;还有的声称为了安全、便
于园区管理,把游客自带食物视为眼中钉,门口把关森严、仔细盘查,
为的就是让游客在景区内大把花钱。诸如此类,究竟出于公心还是私
利?又与餐馆禁带酒水(属霸王条款)何异?
再回到环保本身。公允地说,很多景区自然生态脆弱,对于游客
自带食物作出限制合情合理。一些景区发布倡议或规定,表示泡面食
用后的残羹与汤包料会破坏土壤、植被,还会被松鼠、鸟类等过量食
1
用。但问题真的出在泡面吗?面包、饼干等食品,松鼠不爱吃?景区
小卖部、餐饮店出售的食品,其残羹不会破坏环境?
说到底,泡面事小,其背后是经营之道、管理之道、待客之
道。先说管理,“管制思维”真该改改了。套用一句常说的话,少说
这不行、多说怎样行。就泡面来说,既要环保,又要便民,还要便于
管理,不难啊。可以允许游客自带,但明确规定在指定区域(如
休息区、餐饮区)内食用,多简单?再说经营。部分游客喜欢自带
干粮,实惠方便——这背后的消费痛点,也是经营增长点。限制自
带食物,涉嫌侵犯游客的公平交易权、自主选择权,且吃相难看;
想让游客在景区花钱,关键还在餐饮服务质量。倘若好吃不贵,
又有当地特色,自带的泡面还香么?(via广州日报)
2
“泡面不进景区”?游客捍卫的只是性价比
近日,有游客反映,四川甘孜州稻城亚丁景区因环保禁止游客吃
自带的泡面,而景区内却售有22元一碗用水泡的热干面。还有游客
称,景区环卫员将食物汤汁随意倒入草地。在引发争议后,当地有关
部门表态,今后针对游客自带方便面,景区将免费提供开水和场所,
统一收集和规范垃圾处理。
正如媒体所梳理的,方便面能否进景区的争议,其实已经持续了
数年。这背后的道理也不高深复杂,方便面汤汁易洒,餐余垃圾处理
起来也更为麻烦。如果不能做好规范管理,方便面的包装盒和汤
汁在景区内乱扔,确实会对环境造成很大破坏。所以景区进行适
当管理、疏导,本来是在情理之中,关键是分寸要掌握得当。
具体来看稻城亚丁景区,其做法显然就难以服众——一方面禁止
了游客自带泡面,另一方面自己又在卖水泡热干面,同时也并没有处
理好食物汤汁。这在环保的逻辑之下,难以自圆其说,只能被理
解为景区在乎的不是环保,而是赚钱。毕竟山下超市8元的热干面,
景区售价高达22元。
如今,稻城亚丁景区更改了管理策略,今后免费提供开水和场所,
统一收集和规范垃圾处理,展现的就是“堵不如疏”的智慧。与其因
为泡面影响游客体验、伤害景区口碑,还不如稍微投入一点人力
成本,只要处理好垃圾,游客吃几碗泡面,并不会对景区环境造成什
么不可逆的伤害。
3
而且,虽然泡面受到很多国人的欢迎,但随着经济和观念发展,
泡面本身的需求是在逐步减少的。之所以一些人坚持带泡面去景区,
未必是他们本身有多么喜欢吃泡面,更可能是觉得景区餐食太贵,不
如泡面实惠。换言之,游客捍卫的表面是吃泡面的选择,本质其实
是在乎性价比。
可以想象一下,如果游客在景区都能吃到物美价廉的餐食,有热
汤热饭热面,谁还非得坚持要带着泡面和开水呢?当然,景区不同于
一般市区,各种餐饮食材的运输,包括管理运营等,都需要相对更高
的成本,要求景区和外面的餐馆拼性价比,当然也不现实。可就拿稻
城亚丁景区来说,水泡热干面就卖到22元一碗,如果提供一些可口
的、又有一定特色的餐食,游
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