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食材当日采购当日使用原则

新鲜食材的每日采购机制

1．我公司将针对新鲜蔬菜、肉类等易腐食材，实行每日采购制度，确保这些食材的质量始终处于最佳状态。

2．每日采购的实施：我公司将在每日早晨与本地供应商进行联系，确认当天需要的蔬菜、肉类、水果等食材的种类、数量和规格。供应商将在每日指定的时间内将新鲜食材送达各分公司食堂。通过这种每日采购的方式，我公司能够确保新鲜食材以最新鲜的状态进入厨房，从而提供给职工。

3．供应商的选择与管理：所有供应新鲜食材的供应商必须具备严格的资质和信誉，确保他们能够按时提供符合质量要求的食材。供应商的选择将通过综合考量其供货时间、食材质量和价格透明度等因素。长期合作的供应