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（热门）学校食堂经营方案15篇

学校食堂经营方案1

为了规范学校食堂管理，确保师生食品质量，乐观调动广阔教职工民主管理意识，不断深化学校食堂管理体制改革，坚持三公开(即管理方法公开、管理过程公开、运营状况公开)原则，结合我校实际状况，制定本方案。

一、食堂的运营模式。

1、学校食堂采纳学校领导下的食堂工作人员集体协商管理模式。

2、老师的饮食按每天的计算价格照实支付(包括米饭)，饮食标准不低于每天的肉和蔬菜和汤。学期结束后，对全体教职员实施一次性饮食补助金，补助金额由学校依据食堂的.盈馀状况进行讨论打算。

3、同学的饮食要按现行价格，保证每天一肉一汤。

二、食堂人员管理责任。

1、学校食堂设置选购人员2人（其中1人选购，1人记账），记账报税人员1人，其他人员参加监管，另设司务长1人，负责食堂日常事务支配和管理。详细分工每学期初经学校讨论发布。

2、选购人员严格根据卫生部门有关规定执行定点选购，记账人员必需将选购地点、选购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖方签字，以保证质量平安。购买者必需马上将当天的账单交给会计负责人。

3、会计负责人在每天吃饭前公布今日的菜价，马上制作账目、报告书，向学校食品指导委员会报告。

4、食堂工作人员集体管理，务必保证师生饭菜品质，精打细算，严防铺装铺张，乐观提升服务水平。

5、学校按食堂盈馀状况按肯定比例给食堂工作人员集体酬劳。

三、管理监控措施。

1、学校成立餐饮领导委员会(以下简称餐饮委员会)负责实施学校食堂监督。学校集团委员会成员组成:校长室成员1人，中层1人，工会委员1人，一般教职员代表1人。期初学校通过老师会议推举公示。

2、学校伙伴委员会每学期初与食堂人员签订食堂集体管理协议，进一步明确奖惩方法。

3、学校伙伴委员会必需定期或不定期检查食堂经营管理，做好相关记录，马上在老师会议上发表。

4、学校伙伴委员会成员平常要留意收集同学、老师的合理看法和建议，准时反馈给学校和食堂，促进学校食堂管理质量的提高。

5、学校伙伴委员会每月向教职员公布食堂盈馀状况和相关帐目。

6、期末教职工伙食补助金和食堂人员奖惩在学校行政扩大会议集体协商后发表，由学校伙伴委员会监督执行。

7、食堂净馀额用于鼓舞同学饮食状况良好的班主任，改善食堂饮食条件，增加设备，提高老师福利待遇等。

8、对于学校的日常款待和用餐费用，食堂依据学校供应的标准实际与学校结算。

四、执行方法。

1、本方案经教代会通过后，本学期可试行实施。

2、本方案解释权在校长室。

学校食堂经营方案2

一、活动背景

为了提高XX工程高校机电学院食堂养分配餐，科学饮食，饭菜可口，而且不耽搁大家等待就餐。现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加三楼食堂收入，现由XX工程高校机电学院《高校生设计协会》为食堂策划本活动的宣扬。

食堂是在校高校生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。XX工程高校机电学院内食堂有一楼、二楼以及三楼等，各个食堂之间也存在很大的竞争，而且校外有小吃一条街和很多小型餐馆，总是人满为患，出去就餐耽搁大量的时间。大家都只知道一楼、二楼可以就餐，却总认为三楼是老师、领导就餐之地，在这里告知大家，三楼不仅可以就餐，还可以送外卖到宿舍。

二、活动名称

“无尘食堂，科学膳食，打造理工品质”

三、活动主题

饮食新时尚，科学价更优

四、活动目的

1。使目标受众中99%的.人都知道；通过在校内内贴海报、拉横幅等方式反复宣扬一些简洁明白的信息。

2。使目标受众中70%的人感爱好；在宣扬过程中，要让受众了解各食堂拥有的与其不同的特点，口味也结独到但合了同学的大众口味，并且食堂内的每个服务员态度都特殊好，也很热忱急躁。

3。使40%的目标受众喜爱，25%的受众较偏爱该食堂，通过促销活动等方式使受众进一步了解并且产生认同感。

4。对到食堂就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满足，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

五、活动内容

由《高校生设计协会》为三楼食堂做宣扬活动。主要内容包括为食堂制作宣扬海报，在活动条幅下方打出食堂为赞助单位，关心食堂宣扬，每年都向新生介绍该食堂，节日时在食堂进行活动借此宣扬食堂。

六、活动时间

20xx年10月19日———20xx年10月20日

七、活动对象

全体师生和教职工

八、活动方法

做广告