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不同包装方式对鲜食玉米货架期品质的影响

1.引言

1.1鲜食玉米的市场需求

随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对食品品质的要求越来越高，鲜食玉米作为健康、营养的食品，市场需求逐年增加。鲜食玉米不仅具有独特的口感和美味，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，深受消费者喜爱。然而，鲜食玉米的货架期较短，容易受外界环境因素影响而造成品质下降，如何在保证食品安全的前提下延长其货架期，成为当前食品工业面临的重要问题。

1.2包装方式对食品货架期的影响概述

食品包装是保障食品安全、延长货架期的重要手段。不同的包装方式对食品的保鲜效果有着显著差异。目前，常见的食品包装方式包括气调包装、真空包装