2025年烟草职业技能鉴定考试-烟草系统应知应会知识历年参考题库含答案解析(5套).docxVIP

2025年烟草职业技能鉴定考试-烟草系统应知应会知识历年参考题库含答案解析(5套)

2025年烟草职业技能鉴定考试-烟草系统应知应会知识历年参考题库含答案解析(篇1)

【题干1】烟草病虫害综合防治体系中，农业防治的核心措施是？

【选项】A.喷洒化学农药B.轮作不同作物C.清除病残体D.引入天敌昆虫

【参考答案】C

【详细解析】农业防治通过清除病残体减少病原菌和虫源基数，属于可持续的生态调控手段。选项A属于化学防治，B易引发土壤连作障碍，D需结合人工监测实施。

【题干2】烟叶成熟度判断的三大关键指标不包括？

【选项】A.叶色由绿转黄B.叶质变软弹性丧失C.叶柄基部出现离层D.叶片厚度增加20%

【参考答案】D

【详细解析】成熟度标准中，叶色变化（A）、叶质软化（B）、叶柄离层形成（C）是核心指标，叶片厚度增加属物理特性，与工艺适配性相关。

【题干3】烟叶回潮率计算公式为？

【选项】A.（鲜叶重量-干叶重量）/干叶重量×100%B.（鲜叶重量-干叶重量）/鲜叶重量×100%

【参考答案】B

【详细解析】回潮率反映鲜叶含水率，正确公式为（鲜重-干重）/鲜重×100%。选项A计算的是折干率，选项C单位错误，选项D未包含水分参数。

【题干4】烟草薄片加工中，打叶机的核心作用是？

【选项】A.破碎叶片B.分离主脉C.分级叶位D.定量输送

【参考答案】B

【详细解析】打叶机通过筛网结构分离主脉与叶身，主脉作为骨架材料单独收集。选项A是揉叶机的功能，C属分级机职责，D为输送带作用。

【题干5】烟用石灰石的碳酸钙含量要求是？

【选项】A.≥90%B.≥85%C.≥80%D.≥75%

【参考答案】A

【详细解析】GB26345-2010规定，烟用石灰石需符合煅烧后CaCO3含量≥90%，pH值8.5-10.5，其他选项均低于行业准入标准。

【题干6】卷烟纸定量范围一般为？

【选项】A.8-12g/m2B.5-8g/m2C.10-15g/m2D.6-9g/m2

【参考答案】A

【详细解析】GB10344-2012要求卷烟纸定量8-12g/m2，能保证燃烧均匀性。选项B属烟用纸定量，C为包装纸范围，D未达最低标准。

【题干7】烟叶收购中，霉变等级判定依据？

【选项】A.霉变面积≤5%B.霉变面积5%-10%C.霉变面积10%-15%D.霉变面积≥15%

【参考答案】D

【详细解析】GB26346-2010规定，霉变面积≥15%定为霉变等级，需单独收购处理。选项A-C属轻微霉变，可通过复烤工艺补救。

【题干8】烟用香精香料使用限量标准执行？

【选项】A.GB26345-2010B.GB26344-2012C.GB26343-2010D.GB26342-2012

【参考答案】B

【详细解析】GB26344-2012专门规定烟用香精香料使用限量和检验方法，其他选项分别对应石灰石、卷烟纸和烟用滤嘴标准。

【题干9】烟叶调拨运输中，温度控制标准是？

【选项】A.≤25℃B.≤30℃C.≤35℃D.≤40℃

【参考答案】B

【详细解析】YC/T155-2012要求运输环境温度≤30℃，湿度≤75%，超过标准易导致酶促氧化变质。选项A为储存标准，C为允许波动上限。

【题干10】卷烟滤嘴棒直径规格范围？

【选项】A.6.5-7.2mmB.5.8-6.5mmC.7.3-8.0mmD.6.0-6.8mm

【参考答案】A

【详细解析】YC/T155-2012规定滤嘴棒直径6.5-7.2mm，过细影响过滤效率，过粗导致吸阻增大。选项B为滤嘴纸规格，C为烟支规格。

【题干11】烟叶复烤工艺中，回潮工序的主要目的是？

【选项】A.软化细胞壁B.灭活酶活性C.均匀水分分布D.破坏叶绿素

【参考答案】C

【详细解析】复烤回潮通过蒸汽处理使烟叶含水量稳定在18%-20%，确保后续压片工艺的均匀性。选项A是揉叶工序目标，B需通过蒸汽杀青实现，D是漂白工艺作用。

【题干12】烟用包装纸的定量范围是？

【选项】A.10-15g/m2B.8-12g/m2C.5-8g/m2D.6-9g/m2

【参考答案】C

【详细解析】GB10343-2012要求烟用包装纸定量5-8g/m2，过薄易破损，过厚增加成本。选项A为卷烟纸范围，B为滤嘴棒纸标准。

【题干13】烟叶内在成分中，决定燃烧速度的主要物质是？

【选项】A.钾含量B.糖分C.淀粉含量D.蛋白质含量

【参考答案】A

【详细解析】钾含量与燃烧速度正相关，每增1%钾含量燃烧速