现代商品学：应对商品储运中的质量变化PPT教学课件.pptx

项目七应对商品储运中的质量变化

了解商品储运期间质量变化的类型及其影响因素。掌握储运商品的基本养护方法。熟悉运输商品的质量管理。知识目标

能够对食品储运进行质量管理。掌握对常见的工业品产品的养护技能。养成自觉学习与积累日常商品养护知识的习惯。科学认识日常生活中商品的质量变化。技能目标素养目标

任务一了解商品储运中的质量变化

商品储运是商品从生产者到消费者必不可少的环节，如何确保这一环节的商品质量是从业者必须高度重视的问题。在这期间，商品的质量会因各种因素发生各种类型的变化，了解这些变化有助于从业者提前应对，以便有针对性地采取相应的保护措施。引导问题1现有两袋大米样品，检验员检查时发现其中一袋