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中职英语高教版职业模块服务类 Unit 4 Making Arrangements. 课件.ppt

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    ****************************Tickandread.厨师长的日常工作下午三四点，我监督厨房工作人员准备晚餐，通常包括制作酱汁、切碎蔬菜和开始烹调肉类，如烘烤肉类或家禽。傍晚是一天中最忙的时候，因为晚餐时的人数最多，他们的期望值也最高。我需要注意厨房的方方面面。我认为，一天中的这个时候，厨师长就好比乐队的指挥。打烊时分，厨房员工打扫卫生。我需要花时间计划和检查第二天的菜单。这也是订购第二天饮料和农产品的时间。译文Readandjudge.

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