植物学 授课教案.docVIP

植物学第一章 细胞与组织 分类、特点和各自的功能。 教学要求：要求掌握植物细胞的结构、功能及有丝分裂过程和 意义，理解植物体的复杂结构和生命活动是以细胞结构的复杂 性、细胞内部生理活动的多样性和相关性为基础的. 掌握各种类 型组织的结构特征及其功能；理解细胞分化是植物组织形成的 基础。 教学重点：植物组织的类型、结构和功能、组织系统。 教学建议：植物细胞的形态、结构、增殖、生长和分化等内容，学生 在中学阶段已经学过，这些内容的学习在检查预习作业完成情况的基 础上略讲。重点学习组织的类型及其特点。 第一节 植物细胞 一、细胞的发现及其意义 二、细胞生命活动的物质基础是原生质 ⒈无机物含量最大的是水，可占细胞全重的60～90%，其它有气体、无机盐以及多种呈离子状态的元素，如铁、铜、锌、锰、镁、钙、钾、钠、氯等。 ⒉有机物蛋白质、核酸、脂类和糖类。 原生质是具有一定粘度的、半透明的、不均一的亲水胶体，具有新陈代谢的生命特征。 三、植物细胞的形状与大小 四、植物细胞的结构与功能 ㈠细胞膜 ㈡细胞质及其细胞器 ⒈胞基质??是无色半透明的胶体物质，能为细胞器提供所需的离子环境，并进行某些生化反应。胞基质在细胞内经常流动，这种现象称为胞质运动，是细胞生命活动的表现。 ⒉细胞器??是细胞内具有特定形态结构和功能的亚细胞结构。植物细胞的主要细胞器有：可在光学显微镜下观察到的质体（包括叶绿体、有色体和白色体）、线粒体、液泡和必须在电镜下才能观察到的核糖体、内质网、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体、微管和微丝等。在结构上，质体和线粒体具有双层膜结构，内质网、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体、液泡具有单层膜结构，核糖体、微管和微丝为无膜结构，它们内部的超微结构则各不相同。细胞器各有特定的功能： ⑴质体??为绿色真核植物所特有的细胞器。质体有双层膜结构，内部为片层系统和液态基质。叶绿体具有复杂的超微结构：外被双层膜，内部的液态基质中密布基粒。基粒由类囊体（基粒片层）堆叠而成，并由基质类囊体连接成一个系统，类囊体是单层膜围成的，膜上结合有光合色素。质体的功能是合成和积累同化产物（叶绿体进行光合作用，白色体积累淀粉、脂肪和蛋白质，有色体积累脂类和类胡萝卜素）。 ⑵线粒体??是进行有氧呼吸的场所。其超微结构外为双层膜，内膜内折形成嵴，嵴之间充满液态基质。内膜、嵴及基质中均含有与呼吸作用有关的酶类。 ⑷内质网??是由单层膜围成的管状或片状结构，在细胞基质中成立体网状结构。有糙面内质网（表面附有核糖体）和滑面内质网（表面无核糖体附着）两种类型。内质网的功能有多种：①起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。②可合成、包装、运输某些代谢产物。③可分泌出内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器（如高尔基体、圆球体、液泡等）。 ⑸高尔基体??是多个由单层膜围成的扁平小囊堆叠形成的细胞器。高尔基体可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。 ⑹溶酶体??由单层膜围成的小泡状细胞器，含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有酶。溶酶体具有消化作用，可分解生物大分子。 ⑺圆球体??由单层膜围成的球状小体，内含脂肪酶，可积累脂肪（在一定条件下也可分解脂肪）。 ⑻微体??是由单层膜围成的细胞器，其功能与其所含酶类有关：过氧化物酶体参与光呼吸；乙醛酸循环体能将脂肪分解成糖。 ⑼液泡??液泡是由单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器。在幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小，在成熟细胞中，液泡中液泡常合并为几个大液泡，甚至形成一个中央大液泡，形成大液泡是植物细胞的显著特征之一。液泡膜是具有选择透性的膜；内含的水溶液称为细胞液，除含大量的水外，尚有多种有机酸、生物碱、无机盐、花青素等等物质。花青素可使花、果实等器官呈现红、蓝、紫色，随细胞液的酸碱度不同而发生变化，酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时呈紫色。液泡具有贮藏、消化和调节渗透的作用。 ⑽微管和微丝??微管是由微管蛋白（α和β球状蛋白）组成的中空长管，外表无膜。细胞有丝分裂时，由微管构成纺锤丝；微管还影响细胞壁的生长和分化；微管与直径更小的微丝和中间纤维构成细胞骨架，起支持细胞的作用。 微丝是比微管更细的纤维，直径5-8nm，由类似于肌动蛋白和肌球蛋白的蛋白质构成，有收缩功能，故与细胞内物质运输和原生质流动有关。 细胞核是细胞中最显著的结构，常圆球状。细胞核由核膜、核仁、核质三部分组成。核膜为双层膜，两层膜在许多地方愈合形成核孔，是核与细胞质之间物质交换的通道。外膜外表常附着有核糖体，并可与糙面内质网相连。核仁是核内1～几个折光更强的匀质小球体，外表无膜。核仁的主要功能是合成核糖体RNA。核质是核仁以外，核膜以内的原生质。核质可分为核液和染色质两部分。核液是细胞核内的基质