植物学 植物形态解剖学 第二章 种子和幼苗（47页） 国家精品课程多媒体课件.pptVIP

挪威北极世界末日种子库 水分充足 温度适宜 氧气足够 种子结构完整，具有活而健全的胚。 胚发育成熟，已渡过休 二、种子萌发的条件 外界条件 内在条件 * 第二章 种子和幼苗 种子的结构和类型 种子的萌发和幼苗的形成 种子是种子植物特有的生殖器官，由胚珠发育而来。种子植物的根、茎、叶等各器官都是由种子发育而成的，农作物的生长一般也从播种开始。 第一节 种子的结构和类型 一、种子的形态 种子的形状多种，颜色丰富，1~10mm为多。 种子大小悬殊，如椰子15~20㎝； 复椰子50㎝长，10~30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g 应用：鉴定植物，商品检验 最大的种子：复椰子 芝 麻 二、 种子的结构 种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。 种子 种皮 seed coat 胚 embryo 胚乳 endosperm 胚芽plumule 胚轴hypocoty 胚根radical 子叶cotyledon 少数植物珠心→外胚乳 （一） 种皮 内种皮（或无） 表皮：一般几层细胞厚 种脐：种子从柄脱落时留下痕迹 种孔：种子萌发时胚根等穿出的孔道 种脊：倒生胚珠的珠被愈合后留在种皮 上的痕迹 种阜：外珠被延伸而成的海绵状隆起物 外 种 皮 种孔 种脐 棉花种子表皮毛形成棉纤维 石榴种子表皮细胞为食用部分 荔枝食用部分为假种皮 （二）胚 胚根→发育成初生根 胚芽→发育成主茎和叶 胚轴→幼苗的根茎过渡区 单子叶（小麦） 子叶 双子叶（菜豆） 提供营养物质和消 多子叶（松） 化酶。 上胚轴 子叶着生点至第一片真叶之间部分 下胚轴 子叶着生点至胚根之间的部分 三）胚乳 胚乳是种子贮藏营养物质的部分，由薄壁细胞组成，一般位于种皮和胚之间。有些植物在种子发育过程中，胚乳被胚吸收利用，因而成熟后无胚乳，或残留一层膜状痕迹，这类种子的营养物质主要贮藏在子叶中。 根据胚乳的有无，可把种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 （一）有胚乳种子albuminous seed 种子由种皮、胚和胚乳组成，胚乳占种子大部分，胚较小。 1、蓖麻种子的结构（双子叶） 2、小麦种子的结构（单子叶） 二、种子的类型 A 与宽面垂直的纵切面. B 与宽面平行的纵切面 蓖麻种子的结构 A B 种皮 子叶 胚乳 胚芽 胚根 胚轴 玉米 （二）无胚乳种子 无胚乳种子由种皮和胚两部分组成，子叶肥厚，贮藏大量营养物质，代替了胚乳的功能。 双子叶植物无胚乳种子：菜豆、豌豆、花生、 棉种子 单子叶植物无胚乳种子：慈姑的种子 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 一、种子的休眠和寿命 有些植物的种子成熟后，需要隔一段时期才能萌发，种子的这一特性，叫做种子的休眠。 有些植物的种子在脱离母体后，还需要经过一段时间的发育才能成熟。这种现象叫做种子的后熟作用。 种皮过厚、硬 种子休眠的原因 胚尚未成熟 抑制萌发物质存在 种子的寿命 种子的生活力在一定环境条件下，保持的最长期限，叫做种子的寿命。 ①决定于植物的遗传性，同一地区和相同的环境条件下的不同植物，种子寿命不同。 小麦、水稻的种子寿命很短，而瓜类的种子则寿命长。 ②与种子留在母株时的生态条件及采收以后贮藏的环境条件有关。 同一作物甚至同一品种的种子由于产地不同，收获及贮藏方法不同，寿命相差很大。 种子的贮藏 贮藏种子的最适宜条件是干燥和低温。 种子贮藏期限的长短能影响种子的生活力，一般来说种子贮藏愈久，生活力也越衰退，以致完全失去生活力。 种子失去生活力的主要原因是种子内酶物质的破坏、贮藏养料的消失及胚细胞的衰退死亡。 *