生物化学课件糖化学.pptVIP

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2025-08-21 发布于广东
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生物化学课件糖化学.ppt

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*****************************1*第93页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*大量的糖胺聚糖+多肽骨架→共价聚合的大分子。长而不分支的多糖链（95％）呈现系列重复双糖结构。★蛋白聚糖（Proteoglycans）第94页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*软骨中的蛋白聚糖透明质酸放大透明质酸连接蛋白硫酸软骨素硫酸角质素低聚糖、寡糖核心蛋白第95页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*注：糖蛋白（Glycoprotein)将在后面有关章节介绍第96页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*细菌细胞壁的化学组成（多糖、脂质和蛋白质）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－革兰氏阳性菌的细胞壁革兰氏阴性菌的细胞壁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－肽聚糖多层网状单层磷壁酸有无肽聚糖外面有有无脂双层膜（外膜）4.脂多糖无有－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－★细菌杂多糖第97页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*肽聚糖=糖和肽的复合物2种单糖：N-乙酰-葡萄糖胺（NAG）、N-乙酰-胞壁酸（NAM）。4种Aa：L-Ala、D-Glu、L-Lys、D-Ala。主链是NAG和NAM（β-(1→4)）相间排列而成Polysaccharidechain。每个胞壁酸连接4个Aa，再通过5个Gly把糖链连接起来而成网状结构。这种网状结构又通过磷酸和磷壁酸连接而形成更复杂的结构.Lysozyme水解NAG和NAM间糖苷键（见酶学章节）。肽聚糖（粘肽、胞壁质）的结构6学时第98页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*三维立体结构，坚固革兰氏阳性菌（S.aureus为例）第99页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*二维平面结构，疏松革兰氏阴性菌（E.coli为例）第100页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*革兰阳性菌聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥三维立体结构，坚固15～50层革兰阴性菌聚糖骨架、四肽侧链二维平面结构，疏松1～2层共有组分肽聚糖（Peptidoglycan胞壁质）第101页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸β-1,4糖苷键溶菌酶作用位点青霉素作用位点四肽侧链五肽交联桥聚糖骨架肽聚糖第102页，共106页，星期日，2025年，2月5日1*胞壁肽的结构第103页，共106页，星期日，2025