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ChinaFruitNewsI产业论坛Vol.40No.112023

新疆鲜杏电商平台零售价格特征分析

苗子激1石岩1,谢辉²,贺苗1,冯建英1

（1中国农业大学信息与电气工程学院，北京，100083;2新疆农业科学院园艺作物研究所，乌鲁木齐，830091）

【摘要】杏产业是新疆特色林果业之一，生鲜电商为新疆杏产业拓展了销售渠道。5个电商平台的数据分

析表明，新疆鲜否的价格总体较高且较为离散，杏在上市期量价均处于较高位：不同品种、不同上市期的鲜杏

价格绝对值及波动性差异较大，且鲜杏价格之间存在交互作用。建议构建鲜杏价格监测及异常波动预警机制，

降低市场风险，保障鲜杏产业稳定良性发展。

【关键词】鲜杏；新疆；电商价格；价格特征；价格分析

杏是我国的一种传统水果，也是新疆主要文献检索发现目前尚无关于新疆鲜杏零售

栽培的果树树种之一，全疆已知杏品种100余价格特征分析的相关研究，因此将文献分析范

围扩大至生鲜水果价格研究。胡友等人通过日

种叫,其中约有90%的品种源自南疆产区[2-3]。根

据新疆统计年鉴数据，新疆杏栽培面积和产量度数据构建VaR方法和GARCH及其衍生的

均居全国第一，截至2020年，新疆杏种植面积EGARCH模型，从柑桔的易腐特性角度比较了

11.63万hm²,年产量93.76万t,其中，南疆地区蜜桔、沙糖桔、芦柑等柑桔市场价格波动风险，

种植面积7.02万hm²,约占新疆总面积的60%，还通过构建同截距同系数模型和变截距变系数

年产量33.17万t，约占新疆年产量的56%。杏模型考察蔬菜、肉禽和粮食等替代产品价格对

产业是新疆、尤其是南疆地区乡村振兴、农业产水果价格的影响及其南北空间差异性叫。李京栋

业调整的重要水果产业。等人针对季度价格构建TVP-SV-VAR模型，分

新疆鲜杏成熟期相对集中，极早熟品种“小别分析了生产成本、货币流动性、运输成本、消

白杏”在5月底成熟，6月进入各种杏成熟旺季，费需求、贸易净出口和替代品价格对苹果、梨、

7月中旬以后上市的鲜杏已经较少[5,只有晚熟香蕉价格的影响2]。王伟新等人运用Minot福利

品种“黑叶杏”在8月下旬成熟回。由于鲜杏果肉效应测算模型分析了水果价格波动对生产者福

娇嫩、不耐贮运，一般只在成熟期集中、就近上利的影响[13]。已有研究提供了生鲜水果价格研究

市销售。随着生鲜电商的不断发展，打破了传统的有益参考，不过以上学者采用的均是长期年

的时空限制，扩大了生鲜农产品的流通半径，度数据，而缺乏基于短期日度价格数据的深人

新疆鲜杏也逐渐销往全国各地。我国传统农业挖掘和分析。

生产方式相对分散，生产者多为小规模种植户8，基于以上分析，本研究将以电商平台鲜杏

在以批发商、收购商为主导的流通渠道中，种植日度零售数据为基础，深入挖掘新疆鲜杏的价

户缺乏市场话语权和定价权9，使得价格容易出格特征，从新疆产区与内地产区鲜杏的价格差

现波动且调控难度大。因此，分析电商平台鲜杏异、不同品种的价格差异、不同上市期的鲜杏价

销售的价格特征以及波动特点，对于合理管理格波动等角度开展分析，并探讨影响新疆鲜杏

和调控销售价格，维护生产者和消费者的利益价格特点的因素，以期丰富生鲜水果价格研究

具有重要意义。成果，为杏产业从业者提供第一手的价格信息

基金项目：新疆杏产业技术体系专项资金项目（XJCYTX-03）资助。

第一作者：苗子激（1999一），女，硕士研究生，研究方向为计算机技术。E-mail:mziwei991014@163.com

通信作者：冯建英（1982一）,女，副教授，博士生导师，研究方向为大数据分析与智能决策。E-mail:fjying@

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2023年第40卷第11期产业论坛1中国果业信息

及分析结果，辅助从业者更好地进行经营决策，绘制日度新疆地区和内地地区鲜杏价格波动情

并为产业管理者提供