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粮食法题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.《粮食法》立法的核心目的是（）

A.保障粮食质量B.维护粮食市场秩序C.确保国家粮食安全D.促进粮食产业发展

2.负责全国粮食流通的行政管理和行业指导的部门是（）

A.国家市场监督管理总局B.国家粮食和物资储备局C.农业农村部D.商务部

3.粮食收购者必须具备的条件不包括（）

A.一定数量的自有资金B.相应的粮食仓储设施C.专业的粮食检验人员D.良好的企业信誉

4.粮食储存过程中，水分含量应控制在（）

A.10%以下B.13%左右C.15%以上D.无严格要求

5.未经许可擅自从事粮食收购活动的，由（）部门予以处罚。

A.市场监管B.粮食和物资储备C.农业农村D.公安

6.粮食加工企业应当建立（）制度，如实记录原粮进货、加工和成品销售等信息。

A.食品安全追溯B.生产管理C.质量管理D.人员管理

7.国家对粮食实行（）制度，以稳定粮食市场价格。

A.储备B.补贴C.最低收购价D.进出口管制

8.粮食运输过程中，严禁使用（）的运输工具。

A.未清洁B.有异味C.破旧D.小型

9.粮食应急状态下，（）有权依法征用粮食经营者的粮食。

A.县级以上人民政府B.粮食和物资储备部门C.市场监管部门D.公安机关

10.从事粮食销售活动，应当遵守（）等有关规定。

A.价格B.质量C.计量D.以上都是

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于粮食的有（）

A.小麦B.稻谷C.玉米D.大豆

2.粮食收购者在收购粮食时，不得有以下行为（）

A.压级压价B.抬级抬价C.代扣、代缴除国家规定外的其他税费D.以次充好

3.粮食仓储企业应具备的条件包括（）

A.符合国家标准的仓储设施B.有效的粮食保管、防火、防潮等管理制度C.专业的仓储管理人员D.完善的财务管理制度

4.粮食质量监管的内容包括（）

A.原粮质量B.成品粮质量C.粮食卫生D.粮食包装

5.国家鼓励和支持（）开展粮食产业科技创新。

A.企业B.科研机构C.高等院校D.个人

6.粮食市场监督检查的内容包括（）

A.粮食收购资格B.粮食质量C.粮食库存D.粮食经营台账

7.粮食经营者包括（）

A.粮食收购者B.粮食储存企业C.粮食加工企业D.粮食销售者

8.建立粮食应急机制的措施有（）

A.制定粮食应急预案B.建立粮食应急加工网络C.设立粮食应急供应网点D.储备应急粮食

9.粮食行业协会的职责有（）

A.提供粮食行业信息咨询B.开展行业培训C.制定行规行约D.维护行业公平竞争

10.粮食质量检验机构应具备的条件有（）

A.相应的检验设备B.专业的检验人员C.符合规定的检验场所D.完善的质量管理体系

三、判断题（每题2分，共10题）

1.任何单位和个人都可以随意从事粮食收购活动。（）

2.粮食储存期间，只需要关注温度，不需要关注湿度。（）

3.粮食加工企业可以不标注粮食产品的生产日期。（）

4.国家实行粮食收购资格许可制度。（）

5.粮食销售者销售的粮食只要数量够就行，质量不重要。（）

6.粮食运输过程中，为了节省成本，可以与有毒有害物质混装。（）

7.县级以上人民政府可以根据需要建立粮食储备。（）

8.粮食行业协会没有任何监管权力。（）

9.粮食经营者必须建立粮食经营台账。（）

10.所有粮食都必须经过加工后才能销售。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述粮食收购者应具备的条件。

答：需有一定数量自有资金，相应粮食仓储设施，专业粮食检验、保管人员，有必要的粮食质量检验仪器和计量器具，且要符合法律、法规规定的其他条件。

2.粮食储存过程中应注意哪些方面？

答：要控制好温度、湿度，保持仓储环境清洁卫生，做好防虫、防鼠、防霉等措施，定期检查粮食质量，确保粮食储存安全。

3.粮食应急状态下可采取哪些措施？

答：政府可启动应急预案，动用储备粮，组织应急加工和供应，加强市场监管，稳定价格，必要时依法征用粮食经营者粮食。

4.粮食质量监管的主要措施有哪些？

答：建立质量标准体系，加强检验检测，规范收购、储存、加工等环